老人失眠多夢食療法

　　圍絕經期婦女，由於身心兩方面出現問題或改變，容易發生睡眠障礙。嚴重的睡眠障礙需要除外精神、神經、心理方面的疾病，然後根據疾病診斷進行藥物治療，沒有特定疾病或輕度失眠者可用食物調養。

　　天麻什錦飯 天麻5克，粳米100克，雞肉25克，竹筍、胡蘿卜各50克，香菇、芋頭各1個，調料適量。將天麻浸泡1小時左右，使其柔軟，然後把雞肉切成碎末，竹筍及胡蘿卜切成小片;芋頭去皮，同水發香菇洗淨，切成細絲。粳米洗淨同上述食材一起放入鍋中，加大料及白糖等調味品，用小火煮成稠飯狀，每日1次，作午飯或晚飯食用。此款飯肴可輔治頭暈眼花、失眠多夢、神昏健忘等症。

　　五味山藥安神糕 五味子5克，炒棗仁5克，山藥500克，蜜棗50克，桂花蜜適量。將山藥洗淨，去皮，切片備用。將炒棗仁和五味子放入冷水中，大火煮開。煮開後，加入山藥片，蓋上鍋蓋，中火再煮15分鐘，撈出山藥。將剛煮好的山藥沿碗壁放入碗中，在山藥表面擺上一圈蜜棗，一層山藥擺一圈蜜棗，碼放整齊。將剛煮過的藥材撈出，填入碗中山藥的空隙之內，用勺背壓實。每次食用時，淋上一些桂花蜜。五味子和棗仁都有安神作用，山藥和棗健脾益陰，共同起到健脾安神的功效。

　　桂圓冰糖茶 桂圓25克，冰糖10克。把桂圓洗淨，同冰糖放入茶杯中，沖入沸水，加蓋悶一會兒即可飲用。每日1劑，隨沖隨飲，最後吃掉桂圓。此藥茶能補益心脾、安神益智，可治精神不振、失眠多夢、心悸健忘。不過，血糖高的女性不宜選用。

　　絞股藍紅棗湯 絞股藍15克，紅棗8枚。分別洗淨，加適量水同入鍋中，用小火煮20分鐘即可。每日1劑，吃棗喝湯。此湯有健腦消脂、鎮靜安神的作用。可防治神疲乏力、納呆、便秘、失眠健忘等症狀。

　　遠志棗仁粥 遠志15克，炒棗仁10克，粳米75克。粳米淘洗干淨，與洗淨的遠志、酸棗仁一同放入鍋中，加適量清水，大火燒開後改用小火煮成粥，可作夜餐食用。此藥粥有寧心安神、健腦益智之功效，可防治老年人氣血兩虛引起的驚悸、失眠、健忘等症狀。

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