老人怎麼吃蓮子比較好？

中醫認為蓮子清熱解火、養肝明目，所以，蓮子是一味中藥材，也是一種保健食品。養生專家提示蓮子在對治療一些老年疾病也很有效，例如老人尿頻等等。可見，老人吃點蓮子還是很有好處的。為了讓你可以更加了解吃蓮子對老人的養生功效，下文具體盤點了一些蓮子的營養價值。

老人吃蓮子的好處

蓮子味甘澀性平，通常拿來入藥用。常吃一些蓮子或其湯品，不僅可治療老年人尿頻，還有一定的抗衰老功效。

蓮子能養心安神、補腎固精，對於治療小孩、老人的尿頻十分有效。在台灣，老人經常食用蓮子枸杞湯，效果要比生吃蓮子好很多。

蓮子是一種老少皆宜的食療佳品，據研究，干蓮子碳水化合物含量高達62%，蛋白質的含量高達16.6%，鈣、磷、鐵及胡蘿卜素的含量也相當豐富，非常適合體質虛弱、心慌、失眠多夢者食用。但應注意，平時大便干結難解或腹部脹滿之人要少吃。

購買蓮子時要特別小心，見到顏色異常發白的最好不要購買，因為這種蓮子很可能是經過硫黃熏制或化工漂白劑加工而成的。

所以說，蓮子作為一種保健食品，它的養生價值還是非常高的。蓮子的食用方法有很多，做成蓮子粥是不錯的選擇，老人可以經常喝點蓮子粥。