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老人春季吃什麼食物好 這三色食物最適合

  春天氣溫雖然回升,但時而還會出現倒春寒的天氣,老年人在這樣的天氣裡由於身體機能與免疫力統都會下降,都容易讓體質不堪重負。這時候就需要多飲食上來維持身體的平衡,那麼老人春季吃什麼食物好呢?老人春季飲食禁忌有哪些呢?接下來為大家一一介紹,供大家參考。

  老人春季吃什麼食物好?

  一、紫色食物

  紫色食物看起來令人賞心悅目,而且其營養也是很獨特的。

  1、洋蔥

  洋蔥是很好的天然壯陽食物,而且洋蔥含有對人體非常有益的前列腺素物資,有降低血壓和預防血栓形成的作用。洋蔥特殊氣味具有抑菌和防腐的功效,它的辛辣的揮發油,還可以刺激老年人功能偏低的消化系統,有健胃和幫助消化的功效。

  2、葡萄

  紫色的葡萄有排毒功能,可幫助肝、腸、胃、腎清除體內的垃圾,還能提高血漿裡的維生素E和抗氧化劑的含量,有防止身體過早老化和老年斑、白內障,以及心血管疾病的功效。葡萄如果連皮一起吃,則保健作用更佳,因為葡萄皮中含有大量聚苯酚,以及抗高血壓的物質,能預防動脈硬化和癌症。由於葡萄極容易發酵,老年人一次不宜吃的太多。

  3、其他紫色食物

  甘藍、茄子、紫菜,他們含碘都很豐富,老年人常吃可以預防甲狀腺疾病。

  二、黑色食物

  黑色食物是益脾補肝的佳品。而且黑色食物入腎,可以滋養腎精,所以對延緩衰老有益。

  1、木耳

  黑木耳含鐵量特別豐富,比動物食物中含鐵量最高的豬肝還要高近七倍。木耳還有稀釋血液和減退血液凝塊的作用,對冠心病、心腦血管病和血稠的老年人有很好的療效和保健作用。

  2、黑米

  黑米中含有人體所需的18種氨基酸,還含有很高的鐵、錳、鈣、鋅等多種微量元素,其營養成分遠遠高於普通稻米。

  3、其他黑色食物

  黑豆有預防肥胖和動脈硬化的功效;黑芝麻中的維生素E含量極為豐富,具有養顏潤膚、益脾補肝、強身防衰的作用。

  三、紅色食物

  紅色有助於改善人的抑郁情緒,令人精神振奮。人到老年,往往容易產生悲觀、失落、孤獨等不良情緒。在乍暖還寒的春季,如果能適當的多吃些紅色食物,無疑會讓人充滿力量。而且紅色食物在視覺上也能給人刺激,能夠讓食欲不振的老年人胃口大開。春季適合老年人的紅色食物主要有:

  1、大棗

  紅色的大棗除了能改善老年人的不良情緒外,更好因為含有豐富的天然鐵質成為貧血老年人天然良藥。大棗對老年人而言,不僅養顏,還是補中益氣、暖陽血、生津液、潤心肺、通九竅、養血安神的佳品。

  2、山楂

  紅色的山楂是典型的長壽食品。山楂甘酸微溫,是開胃消食、促進消化的良藥。山楂含有豐富的黃酮類及大量的維生素,能有效低阻止自由基的生成,從而起到增起機體免疫力、延緩衰老的功效。不過經常胃酸的老年人不宜多吃山楂。

  3、其他紅色食物

  紅辣椒、西紅柿等含有豐富的維生素C,老年人常吃可以增強機體對春季疾病的抵抗能力,維持牙齒、骨骼、血管和肌肉的正常功能,增強肝髒的解毒能力。不過紅色食物吃多了,容易引起不安、易動怒,所以應適量食用不可過量。

  老人春季飲食七大禁忌

  1、忌多

  應少吃多餐,忌暴飲暴食。飲食過多,會使胃腸發生急性擴張,引起胃腸消化吸收功能紊亂。有的研究表明,少吃多餐是防止肥胖的好方法。

  2、忌硬

  人到老年,牙齒松動,消化功能低下,食物宜切碎煮爛,蔬菜宜用嫩葉,忌進食過硬和油炸或過干食物。

  3、忌鹹

  老年人不可吃過鹹食物,以免引起水腫和加重心腎負擔,同時鹹也不利於預防高血壓和中風等病症。

  4、忌煙

  吸煙可致多種疾病,如癌症、咽喉炎、支氣管炎等疾病,故有此不良習慣應戒掉。

  5、忌偏食

  老年人飲食應多樣化,合理搭配食物,注意補充些含鐵、鈣豐富的食物,因鐵是合成血紅蛋白的主要成分;缺鈣易發生骨骼脫鈣和骨質疏松。

  6、忌寒

  老人體多陰虛,不喜寒,飲食宜熱,可暖胃養身,尤其在寒冷的冬天。

  7、忌陳腐

  老年人抵抗力低,消化腺分泌機能減退,胃腸蠕動弱,若食品不新鮮,易造成消化、吸收不良及消化道其它不適。

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