老人長壽的幾種飲食要求

　　一進入老年時期，人的各種生理機能便逐漸衰退，出現兩鬓斑白、耳聾眼花、皮松肌萎、皺紋增多、腰酸背痛、步履蹒跚、抵抗力下降，疾病頻頻，這是生命的必然過程。年老體衰，並不意味著老年人對營養的需求減低。相反，老年人的平衡膳食更為重要。

　　首先，老年人要保持適當的體重。體重在理想范圍的老年人各種疾病的患病率最低。老年人因為基礎代謝率下降，體力活動明顯減少，他們每日所需的能量低於中年人。老年人的能量供給與體重密切相關。超重，尤其是肥胖的人，易患高血壓、高血脂、冠心病和中風。而低重，尤其是消瘦者，因營養不足，免疫力低下而易患慢性支氣管炎、肺心病及其他呼吸系統疾病。因此，要注意調節熱量攝入，以保持理想體重。

　　隨著年齡的增長，許多退行性病變也逐漸增多。在很多國家和地區，心髒病是危及人類生命的“第一殺手”，其病因是體內脂肪過度堆積導致為心髒供血的冠狀動脈堵塞。那麼，如何預防心髒病呢？最無痛苦又簡單易行的方法是少吃高脂肪，尤其是少吃動物性脂肪（魚、禽除外）的食物;還應限制能量及食鹽的攝入量;供給足量的蛋白質;適當補充一些維生素及微量元素。

　　老年人容易出現股骨頸骨折，原因之一就是骨質疏松。因此在膳食中要注意補鈣，以乳及乳制品為最好，蔬菜和豆類特別是大豆以及芝麻醬、瓜子、發菜、海帶、小蝦米等含鈣多。生物體內進行氧化時可以產生化學性質較為活潑的基團，稱之為自由基，它能引起細胞生物膜的脂質發生過氧化作用，使生物膜被破壞，導致細胞病變，甚至死亡。

　　延年益壽是大家的良好願望，養成良好的飲食生活習慣，適度的進行體育鍛煉，遵循養生之道，才是邁向長壽成功的秘訣。