黃色水果的保健作用

　　在水果的家族中，可以見到形態各異，五顏六色的不同水果，其天然的顏色，醇香的氣味，甜脆的口感，特別是金燦燦的黃色水果不僅有良好的口感、豐富的營養，而且還有很好的醫療保健效用。現簡單介紹幾種常食用的黃色水果的保健效用。

　　橘子

　　橘子又稱橘、橘實和蜜橘等，為大眾化水果之一。其甘甜味美、酸而爽口，以溫州、黃巖者為佳，其全身皆是寶。中醫認為其性味甘，酸而溫，無毒。具有潤肺止咳、開胃生津、健脾止瀉、行氣宣痺，舒肝解郁等多種效用。其含有橙皮甙、檸檬酸，還原糖、蘋果酸，維生素A、C、D、核黃素、尼克酸，以及多種微量元素。每100g中其水分含85.6g，蛋白質1.2g，脂肪0.2g，膳食纖維0.1g，碳水化合物12.5g，灰分0.4g，胡蘿卜素5140ug，對上呼吸道感染，氣管炎、胃腸道疾病，特別是對婦科乳腺炎、乳房結核，乳汁不暢，適量服之，皆有所益。其皮有祛痰止咳良藥，有抗血栓、利膽，擴張支氣管、增加心輸出量、防止微血管出血等多種效用。核對疝氣痛，睾丸腫痛，乳房結塊有良好效果。絡可行氣通絡、化痰止咳。葉為疏肝行氣，散結消腫之佳品，尤對脅肋作痛、乳痛、乳房結塊等有很好的效果。橘子不宜空腹或大量進食，如過多食用易患胡蘿卜素血症、出現精神萎痱、食欲不振、惡心嘔吐、全身皮膚變黃，並可刺激胃粘膜產生脹悶，消化不良等。

　　香蕉

　　香蕉又名蕉子、蕉果、甘蕉、被人們稱之為水果中的“巨人”，含有豐富的營養成分。中醫認為其性味甘寒微澀，歸心胃、大腸經、有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿，潤肺化痰，清熱生津之效。對上火引起的煩渴，腹洩、便秘、便血、眩暈、燙傷、咽喉腫痛、咳嗽、肺癰皆有效果。含有蛋白質、脂肪，胡蘿卜素、核黃素、鈣、鉀、鐵以及多種微量元素、無機鹽、維生素A、B、C等5-羟色胺、去甲腎上腺素、二羟基苯乙胺。對動脈硬化，膽固醇高，冠心病、腦梗塞、高血壓都有良好的效果。此外對癰瘡、燒燙傷，皲裂作用良好。本品較寒，因而脾胃虛弱的人慎食，尤忌空腹服，因為空腹食用會使血液中的鎂、鈣比例失調，對心血管產生抑制作用。

　　柿子

　　柿子又稱朱果，鎮天迦。其甘甜如蜜，醇香爽口。中醫認為其甘寒微澀，歸肺脾胃大腸經。具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等多種功效。含有豐富的胡蘿卜素、核黃素、維生素等微量元素。對肺熱咳嗽，百日咳、咳吐黃痰者食之可化痰止咳、對脾胃失調之咽痛、惡心嘔吐、呃逆、腹瀉、痢疾皆有所益。尤對胃熱亢盛引起的唾血、吐血、便血、產後出血、紫癜有涼血止血之效。其汁外用對皮膚潰瘍、瘙癢、帶狀疱疹皆有效應。其霜外用對口角炎，口舌生瘡，肛裂每有效果。吃柿子，應會吃、適量吃，民間認為柿子不宜與紅薯同吃。柿子中的鞣酸易影響鐵的吸收。因而缺鐵性貧血者不宜食。空腹食用易形成胃柿石，脾胃虛寒者忌服。

　　梨

　　有百果之宗的盛譽，全國盛產，品種很多，有冬果梨、鵝黃梨、旱酥梨，紅肖梨、錦豐梨、京白梨、庫爾勒梨、萊陽梨、砺山梨、馬蹄黃梨、雪花梨等。古代還將砺山梨列為宮廷貢品。中醫認為梨味甘、微酸、性偏涼，歸肺、胃經。有潤肺清熱，清痰降火、清胃瀉熱、養陰生津、滋腎補虛及潤腸通便等作用。其中木梨含水分最高，蛋白質以蘇木梨最高，膳食纖維以新疆庫爾勒最多，碳水化合物以明目梨為上，胡蘿卜素以雪花梨最高。梨的主要功效以清肺化痰見長，對肺熱胃熱引起的咳嗽，干咳、百日咳、或黃痰，咽干口燥、音啞以及便秘等以及肺、胃、腎、諸髒出現陰津虧虛之症皆可選用。