民間解酒妙方

　　白菜解酒 將大白菜幫洗淨，切成細絲，加些食醋、白糖，拌勻後腌漬10分鐘後食用，清涼、酸甜又解酒。

　　雪梨汁解酒 取雪梨2至3個，洗淨切片，搗成泥狀，用紗布包裹壓搾出汁飲服。

　　荸荠汁解酒 取荸荠10多只，洗淨搗成泥狀，用紗布包裹壓搾出汁飲服(此法最適宜於飲高梁等烈性酒醉酒者)。

　　甘蔗汁解酒 將洗淨除皮的甘蔗，切成小段搾沖飲用，有解酒作用。

　　芹菜汁解酒 取芹菜適量，洗淨切碎搗爛，用紗布包裹壓搾出汁飲服(此法可解酒醉後頭痛腦漲，顏面潮紅等症)。

　　豆類解酒　用綠豆、紅小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，緩解酒精中毒症狀。

　　中藥解酒 中藥葛花30克加適量水，煎湯飲服，解酒效果尤佳。

　　飲酸醋 酸遇酒精即生成乙酸乙酯和水，可減輕酒精對人體的損害，醉酒時用酸醋或陳醋60克、紅糖H5克、生姜片5育，加水適量，前後飲服。