用食物幫老人“通”血管

　　許多老年人都有血管硬化的現象，防止血管過早老化應多吃清理和保護血管的食物。醫學研究證明，以下食物對疏通清理血管、預防血管硬化有特殊的功效。

　　玉米，特別是亞油酸的含量高達60%以上。有助於人體脂肪及膽固醇的正常代謝，可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動脈血管。

　　西紅柿、梨高2至4倍，而且還含維生素一蘆丁，它可提高機體氧化能力，消除自由基等體內垃圾，保持血管彈性，有預防血栓形成的作用。

　　蘋果、鉀及維生素E和C等營養成分，可使積蓄於體內的脂肪分解，避免過胖，對推遲和預防動脈粥樣硬化發作有明顯作用。

　　海帶、昆布素，這類物質均有類似肝素的活性，既能防止血栓，又有降膽固醇和脂蛋白、抑制動脈粥樣硬化的作用。