飲食提醒 老年人早餐的注意事項

　　早餐對於我們一天的生活中營養都是很重要的，所以我們要注意早餐的營養補充工作，但是對於身體比較弱的老人而言，我們的飲食上是存在很多的禁忌的。

　　少吃甜食

　　早餐吃甜食，容易化熱生火，使體內糖分過多，影響脾胃的消化吸收，引起消化不良，產生食欲減退，胃脘脹滿，口膩無味，嗳氣吞酸等現象。過多食用甜品，還會引起肥胖和血脂升高，從而影響心肺功能，甚至導致心肺功能衰竭。所以，早餐主食不要吃含糖過高的餅干、甜面包，可以選擇玉米面饅頭、雞蛋餅，喝粥或豆漿的話應該少加或不加糖。

　　少吃動物內髒

　　動物內髒膽固醇高，各個年齡段人群都不宜多吃，老年人尤其不宜在早餐中攝入。吃過多的動物內髒，如豬肝、腰花、肥腸、夫妻肺片等，會使血清膽固醇更高，誘發動脈硬化和心血管疾病的發生或加重。建議早餐多進食蔬菜，少吃肉類和動物內髒，老北京人都愛吃的鹵煮要盡量避免。蔬菜中豐富的纖維可以淨化腸道，促進吸收，減少便秘，還可以提供人體所需的豐富營養和維生素，多進食蔬菜還可以抗癌。

　　少吃油炸的

　　很多老人早晨喜歡買點油條油餅，這個習慣建議您要改改了。一是油炸類食品脂肪含量高，胃腸難以承受，還易誘發膽、胰腺疾病。二是多次使用的油裡往往會有較多的致癌物質，如果常吃油炸食品，可增加患癌風險。

　　建議早餐一定要清淡