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春季百病發作 合理膳食提高抵抗力

  一、血壓增高引起頭痛、失眠

  現代醫學發現,春天的氣候變化,容易使人血壓增高,出現頭痛、頭暈、失眠等症狀。春季氣候不穩定,血管容易痙攣,從而引起心腦血管疾病,原來就有高血壓病的老人,不能隨便減藥,也不能隨便停降血壓的藥,否則血壓會升高,務必引起注意,服降壓藥一定要遵醫囑。

  飲食防治:

  每天吃香蕉或橘子250~500克;或用香蕉皮100克,水煎代茶,頻頻飲之。因為香蕉含有能降低血壓的鉀離子。

  另外,經常食用含鉀多的檸檬、梨、綠豆等,對防治高血壓也有益處。

  還可用芹菜500克水煎,加白糖適量,代茶飲;或用芹菜250克、紅棗10枚,水煎代茶飲;或將生花生米浸泡醋中,5日後,每日晨空腹吃10粒。這些,也均有較好的降壓效果。

  在此早春季節老年人應隨時監測自己的血壓,除此之外,老年人還要保持情緒穩定和心境愉悅好心情,這才可減低血壓波動,避免致情緒急劇變化而釀成大禍。

  二、胃及十二指腸潰瘍病

  由於老年人抵抗力較差、消化功能減弱,容易引起細菌感染、引起消化系統疾病。

  飲食療法:

  可采用蜂蜜療法,將蜂蜜隔水蒸熟後,於飯前空腹服,每日100毫升,分3次服。

  也可用新鮮青色卷心菜,洗淨,搗爛,用消毒紗布絞汁,服時稍加溫,每日2次,15天為一療程。

  或用牛奶250毫升,煮開後調入蜂蜜50克,白艾6克,調勻後飲用。這些,均有養陰益胃之功效。

  飲食上應避免攝取含肌酸、嘌呤鹼等物質豐富的豬肉湯、雞湯、魚湯、牛肉湯及菠菜、豆類、動物內髒和刺激性調味品。

  老年人在飲食方面要注意不要吃得太飽,八分飽為宜,飲食清淡、低鹽、少吃甜類食品如蛋糕等,也不可多吃酸辣刺激性食物、再加上注意飲食衛生,這樣才能確保安康。

  三、老年慢性氣管炎

  春季氣候不穩定,老年人抵抗力較弱,易引發呼吸道疾病感染,老年人發現疾病感染,一定要及早治療。

  飲食療法:

  宜多吃具有祛痰、健脾、補腎、養肺的食物,如枇杷、橘子、梨、蓮子、百合、大棗、核桃、蜂蜜等,有助於減輕症狀。

  飲食宜清淡,忌食海腥、油膩食物,俗話所說“魚生火,肉生痰,白菜豆腐保平安”,是有一定科學道理的。

  刺激性食物如辣椒、胡椒、蔥、蒜等及過甜、過鹹食物也宜少吃,以免刺激呼吸道,加重病情。

  老人春季養生食譜推薦:

  芹菜粥

  大米250克,加適量水,煮至半熟狀,再加入洗淨切碎的連根芹菜120克,煮粥至熟食用。春季既是芹菜大量上市,又是肝火頭痛和高血壓病的好發時期,食用芹菜粥,可以清肝熱,降血壓,止暈。

  竹葉粥

  淡竹葉干品15克(鮮品竹葉30克),生石膏30克,粳米60克,白砂糖適量。先將竹葉、石膏同放入沙鍋內,加水5碗,煎至4碗,去渣取汁,後下粳米做米做粥,待熟爛,入糖攪勻即可。每曰食1次,連服3~5曰,具有清熱生津、除煩止渴、利尿消腫、解毒的功效。主治溫熱病。症見口渴多飲,心煩,目赤,舌紅,苔黃,脈樹或洪大,口舌生瘡糜爛,尿黃,以及諸熱毒腫,發背癰疽等。

  蜜糖蒸蘿卜

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