在日常生活當中,大家需要注意身體的變化,要注意合理的進行膳食,有效地進行調節功能,合理的進行食療,而且要注意自己的身體調理方法,有效地促進老年人的營養,避免造成營養搭配不合理,帶來更多困擾,那麼,老年人增強營養的食療方法包括哪些?
食療調理
三豆飯:白扁豆100克,赤小豆100克,黑大豆100克,粳米500克,調味品適量。先將白扁豆,赤小豆,黑大豆洗淨,加水適量後煮至將爛時加入洗淨的粳米,調水適量,煮成飯即成。可作主餐食用。具有益氣健脾,利水消腫的作用。適用於脾虛濕阻,便溏,水腫,小便不利等症治療。其中赤小豆能清熱利水;黑大豆能活血利水;白扁豆能健脾化濕;粳米能健脾益氣。四味相合,有較好的利水消腫作用。如喜甜食者加少量白糖調味,喜鹹者加少許精鹽調味。
苦瓜茶:苦瓜1個,綠茶適量。將苦瓜上端切開,挖開瓤,裝入綠茶,把瓜掛於陰涼通風之處陰干,再取下洗淨,連同綠茶切碎,混勻即成。每次取10克,放入杯中,以沸水沖泡焖半小時後,代茶飲。每日2次。具有清熱解暑,止渴除煩作用。適用於中暑發熱,口渴煩熱,小便不利等。其中苦瓜性寒味苦,入心、脾、胃三經。效用清暑瀉火,常用於醫治熱病煩渴引飲,中暑,痢疾,癰腫,丹毒等症。苦瓜配茶葉則旨在增強清暑利濕,清心除煩,生津止渴之力。
鹌鹑杜仲湯:杜仲10克,枸杞子30克,鹌鹑1只。將鹌鹑去毛,去內髒,與杜仲、枸杞子同入瓦鍋中,加水適量,煮至鹌鹑爛熟,去藥渣,或留枸杞子,下調料後吃。具有補肝腎,益精血,助元陽作用。適用於肝腎不足,陽虧精損所致小便不暢,排尿無力,陽痿,腰酸腿軟等病症。
豬小肚黨參湯:黨參15~20克,澤瀉10克,豬小肚(即豬膀胱)1具。將原料洗淨,共置深鍋中,加水適量,煮至肉熟,去澤瀉調味吃。具有補氣益腎,滲濕利水作用。適用於老年人氣虛之小便不暢、倦怠等病症。
另據研究證明,鉀具有利尿的作用。菠菜、羊棲菜、西紅柿、鳄梨、西瓜等食品中,含有一定量的鉀。但鉀易溶於水,所以烹饪時應盡可能避免鉀的丟失。
鋅是前列腺正常工作時所不可缺少的物質,缺鋅可導致前列腺肥大。因前列腺肥大而導致排尿困難者,應積極攝取牡蛎、牛腿肉、動物肝髒、鳗魚、扇貝等富含鋅的食物。
平時大家需要注意老年人的身體保健,有效地促進血液循環,平時也要注意調理方式,要注意自己的飲食方法,全面進行護理,有效地補充鋅元素。並且在日常生活當中也要注意鋅的補充,避免造成前列腺肥大,同時還會導致排尿困難,大家需要注意護理。