防止鈣離子流失的食物

哪些食物可防止鈣質流失?一杯小小的牛奶，裡面卻蘊含著豐富的鈣質，老年人經常喝牛奶，不但能提升骨骼的任性，更能補充因老化所流失的鈣質。下面小編就介紹幾種富含充足鈣質的食物，幫助老人通過食補的方式促進鈣質吸收。

1、牛奶

半斤牛奶含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取，因此，牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。

2、豆制品

大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆制品也是補鈣的良品。另外，豆漿需要反復煮開7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物，從而妨礙人體對鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但，豆制品若與肉類同烹，則會味道可口，營養豐富。

3、海帶和蝦皮

海帶和蝦皮是高鈣海產品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克。並且它們還能夠降低血脂，預防動脈硬化。

4、動物骨頭

動物骨頭裡80%以上都是鈣，但是不溶於水，難以吸收，因此在制作成食物時可以事先敲碎它，加醋後用文火慢煮。除此以外，魚骨也能補鈣，但要注意選擇合適的做法。干炸魚、焖酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質吸收，而且可以直接食用。

5、蔬菜

蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裡蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

老年人補鈣注意事項

老年人補鈣要注意食物的搭配，老年人身體機能下降，對食物的鈣已經明顯沒有年輕人體質的好，鈣的吸收也是大打折扣了。所以老年人除了進行食補之外，建議再配合鈣。緣片進行補鈣，對預防老年人的骨質疏松和骨質增生有很好的效果，對老年人的健康都是有至關重要的作用!除了食補以外，老年人平時可多戶外運動，曬曬太陽，這樣對鈣的吸收也是有很大的幫助的。

以上就是適合老人吃的幾類補鈣食物，老年人補鈣固然重要，但是其他營養元素也必不可少，只有飲食方式足夠多樣，老年人才能收獲年輕時的體魄!