毒蕈中毒的防治

　　蕈類又稱蘑菇，屬於真菌植物。毒蕈是指食後可引起中毒的蕈類，毒蕈在我國有100多種，對人生命有威脅的有20多種，其中含有劇毒可致死的不到10種。

　　（1）有毒成分和中毒表現：毒蕈中的毒素種類繁多，成分復雜，中毒症狀與毒物成分有關，主要的毒素有胃腸毒素、神經精神毒素、血液毒素、原漿毒素、肝腎毒素。由於毒蕈的種類頗多，一種蘑菇可能含有多種毒素，一種毒素可能存在於多種蘑菇中，故誤食毒蘑菇的症狀表現復雜，常常是某一系統的症狀為主，兼有其他症狀。一般常分為胃腸症狀、神經精神症狀、溶血症狀、實質性肝髒腎髒損害症狀、類植物日光皮炎症狀等。

　　（2）中毒原因：蘑菇種類繁多，有毒與無毒蘑菇不易鑒別，人們缺乏識別有毒與無毒蘑菇的經驗，將毒蘑菇誤為無毒蘑菇食用，特別是兒童更易誤采毒蘑菇食用。

　　（3）急救與治療：首先排出毒物包括催吐、洗胃，口服活性碳以吸附毒物。然後進行解毒治療和對症治療。

　　（4）預防：切勿采摘自己不認識的蘑菇食用，毫無識別毒蕈經驗者，千萬不要自采蘑菇。