姜皮、姜肉有不同的藥用功效，56健康提醒使用要

 

　　季節交替，56健康提醒各位親們，如果稍不注意就可能受涼感冒。

　　喝碗姜湯發汗，成了很多人冬季的保健首選。然而，多數人並不知道，姜皮和姜肉有著不同的性味功效，使用要“擇優錄取”。

　　在中醫理論裡有“留姜皮則涼，去姜皮則熱”之說。《醫林纂要》中記載“姜皮辛寒”，就是說生姜皮的性味辛涼。後來有醫者發現其有利尿消腫的功效，內服有治水腫之效，外用可治膿腫創傷、皮膚癬症等，一般用於治療水腫脹滿、小便不利等病症。如果治療水腫時患者體內有“熱” ，如有口腔潰瘍、口臭、便秘等症狀時，最好只用姜皮，既可發揮姜皮的利水功效，又可避免熱性的姜肉“火上澆油”。

　　生姜肉則性味辛溫，具有發表散寒、溫胃止嘔、消痰止咳、解毒的功效。治療風寒感冒引起的咳嗽、怕冷、發熱，希望用紅糖生姜水發汗時，最好去掉姜皮只留姜肉，因為姜皮有礙發揮辛溫解表的作用，不利於發汗。治療脾胃虛寒引起的嘔吐、胃痛等不適時，也最好去掉姜皮，只留溫熱的姜肉。日常保健中，姜肉適合體質偏寒的人，如有怕冷、手足發涼、吃冷食後易腹瀉等症狀，或有喜食熱飲、干嘔清水等胃寒症狀，有助於溫中祛寒。常吃姜肉還可刺激胃液分泌，幫助消化。

　　但是，有陰虛燥熱表現，如手腳心發熱、愛出汗、經常口渴、心煩易怒、睡眠不好；以及肺熱燥咳、胃熱嘔吐、痔瘡出血、痛瘡潰爛等的人不宜食用生姜；炎症、糖尿病患者也不宜過多食用。