哪些食物是不能和牛奶一起食用

哪些食物是不能和牛奶一起食用

　　常喝牛奶對健康大有益處。但是，在日常生活中很少有人知道，並不是每一種食物與牛奶一起食用都是健康的，其中有些食物是不能和牛奶一起食用的。

　　（1）橘子與牛奶

　　橘子中的果酸與牛奶中的蛋白質一旦相遇就會發生反應而凝固，從而影響牛奶的消化與吸收。所以在喝牛奶前後1小時左右。不宜吃橘子或其他酸性水果。

　　（2）牛奶與糖

　　有人喜歡在喝牛奶時加些精。事實上，這卻是一種鍺誤的行為。因為牛奶中含有的賴氮酸在加熱條件下與果特發生化學反應，生成有毒的果特基籁氮酸，這對人體是非常有害的。因此。鮮牛奶在煮沸時一定不要加箱。如果非要加箱，等到牛奶稍涼些再加糖也不遲。

　　（3）牛奶與巧克力

　　牛奶含有豐富的蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大地影響鈣的吸收。

　　（4）牛奶與藥

　　有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，認為那樣既會增加營養又能治病。是一舉兩得。事實上，這是錯誤的認識。它不但不利於健康，而且牛奶還會明顯地影響人體對藥物的吸收。

　　這是因為牛奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，這樣就會在藥物的表面形成一個搜蓋腆，這層膜會影響藥效的釋放及吸收。不利於治療疾病。所以，在服藥前後不要喝奶。