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考前飲食三大忌,這些坑你不要踩

 距離高考還有一周,許多考生家長都想方設法在最後沖刺的時刻給孩子“補補”。

然而,盲目進補不僅不能幫助考生在考試中取得好成績,還可能適得其反。在這個對許多考生來說是至關重要的人生節點的時候,怎樣吃才能避免關鍵時刻“掉鏈子”?洽爾和咆哮姐為大家總結了考前飲食三大“忌”,快來看看怎麼躲過這些坑吧!

忌:飲食變化大

沒有所謂的高考營養餐或補腦神器。備考期間考生精神壓力大,腸胃敏感,不熟悉的食物可能會引發腸胃應激反應,輕者感到胃痛不適,嚴重可能造成腹瀉,不利於考試發揮。考試期間應向考生提供符合日常習慣的飲食,也不要勸考生“多吃”,跟平時一樣“七分飽剛剛好”,吃太飽可能會導致“飯困”。

忌:用腦需要甜食

大腦的主要營養來源是葡萄糖,但並不等於用腦時就要放開來吃甜食喝甜飲料。一次性攝入大量的糖分反而會讓人犯困,難以集中注意力。推薦適量吃些健康主食,比如雜糧飯(雜糧與白米,比例對半,並選擇藜麥、小米這樣不易脹氣的雜糧)等,保證大腦正常運作。

忌:太多濃茶咖啡提神

備考期間難免睡眠不足,許多考生會用濃茶、咖啡提神。但是,過多咖啡因攝入會影響睡眠質量,同時會加劇水分流失,刺激腸胃,有些對咖啡因敏感的人還會出現心慌、手抖的症狀,這樣反而不利於考試發揮。要想考得好,還是保證充足睡眠比較重要。

備考期間,關鍵是要吃得舒服

備考飲食應與平時一樣注意營養均衡,而學習緊張時的飲食更要注意吃得舒服少負擔。今天洽爾和咆哮姐要跟大家分享一個“舒服”的食譜。

鮮蝦雲吞鍋

(食譜參考自渡邊有子《無印良品的花樣土鍋料理》)

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材料

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自家制鮮蝦雲吞 6只
豆芽 1把
豌豆苗 1把
西芹 1段
自家制高湯(清水也行) 500毫升
姜絲(可選) 適量
醋(可選) 適量

步驟

1.鍋裡加入高湯或清水,煮沸。等待期間可以用削皮刀將芹菜削成長長的薄片,豌豆苗攔腰切成兩段。

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2.加入豆芽。

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3. 豆芽煮軟了就可以加入雲吞。

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4. 放入芹菜,稍微燙一下就好。

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5. 最後放入豆苗,也是燙一下就可以了。如果用清水煮的話,可以關火後淋一點點生抽、麻油增加香味。

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6.根據喜好自己加入姜絲和醋進行調味。

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總結

1.保持平時的飲食習慣,不要做太多變動
2.攝入適量的健康主食,但要少吃甜食,少喝甜飲料
3.少喝濃茶咖啡,保證睡眠

最後,洽爾和咆哮姐祝大家考試加油啦!

關於我們:

洽爾:美國注冊營養師(Registered Dietitian),美國塔夫茨大學(Tufts University)營養學、公共衛生雙碩士,目前在紐約一家醫院從事臨床營養工作。
咆哮姐:美國注冊營養師(Registered Dietitian),美國約翰霍普金斯人類營養學碩士,目前在波士頓一家醫院從事臨床研究工作。 關於我們的微信公眾號“海鹽配肉又配甜”(ID: savorynsweet) 
大概就講講吃什麼能減肥,吃什麼能增肌,吃什麼能撩到男神女神,總之我們不是一般的營養師啦,快來安利我們吧!麼麼哒!

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