1﹑吃紅薯不會長胖
紅薯含有均衡的營養成份,如維生素A、B、C,纖維素以及鉀、鐵、銅等10余種微量元素,其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用,促進排洩暢通。其熱量低又能飽腹,每100克紅薯含脂肪僅為0.2克,是大米的1/4。它能阻撓糖類變脂肪,由於纖維結構在腸道內無法被吸收,有阻撓糖類變為脂肪的特殊功能。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。
2﹑吃紅薯有助於減肥
合理的吃紅薯不會長胖,而且還有減肥的功效,只是也要掌握正確的紅薯的吃法,只有這樣才能達到瘦身目的。
2.1、吃紅薯最佳時間是早上
紅薯的作用是通便排毒,而早上是排洩排毒的關鍵時刻,尤其是經過了一夜的休整,腸胃急需排出垃圾或毒素。這個時候吃紅薯,其中的膳食纖維能加快腸道蠕動,輕松排便,讓腸道順暢,起到排毒減肥的作用;
2.2、吃紅薯減肥要適量
紅薯的確熱量低、脂肪低,可減肥,而且渾身都是纖維素。但是,吃得太少和太多都不能發揮它的功效!吃得太多,容易造成腸胃不適,吃得太少,纖維素的作用發揮不出來,因此適量非常重要。一個人一天約吃2條左右的紅薯更有利於減肥。
2.3、紅薯搭配其他效果更佳
吃紅薯減肥,搭配著蔬菜和其他營養物質,效果才會更好。因為身體需要的是均衡的營養,只有在配合其他營養的情況下,紅薯的價值才能最大發揮,比如配合雞蛋一起吃,能豐富營養層次,既有蛋白質又有纖維素,身體循環穩定,減肥減得更快。
3﹑吃紅薯的好處有哪些
3.1﹑補虛乏、益氣力
紅薯能供給人體大量的粘液蛋白、糖、維生素A和維生素C,因此具有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。
3.2、減肥、美容
據科學研究表示:紅薯的含熱量非常低,只有大米的1/3,所以吃了之後不必擔心會發胖,反而可起到減肥作用。此外,紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質,對保護人體皮膚,延緩衰老有一定的作用。
3.3、防治便秘
紅薯含有大量膳食纖維,在腸道內無法被消化吸收,能刺激腸道,增強蠕動,通便排毒,尤其對老年性便秘有較好的療效。
3.4、抗癌作用
紅薯中含有一種化學物質叫氫表雄酮,可以用於預防結腸癌和乳腺癌。常吃紅薯有助於維持人體的正常葉酸水平,體內葉酸含量過低會增加得癌症的風險。
3.5、對心髒有利
紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6,這5種成分均有助於預防心血管疾病。
3.6、抗糖尿病作用
紅薯有一定的抗糖尿病作用。
1﹑紅薯粥
材料:新鮮紅薯250克,大米100克。
烹調步驟:將紅薯(以紅皮黃心者為最好)洗淨,連皮切成小塊,加水與米同煮稀粥即成。
2﹑紅薯芝麻濃湯
材料:紅薯1斤、洋蔥(切薄片)1/4個、高湯400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、鹽、胡椒各少許、黑芝麻適量。
烹調步驟:把紅薯去皮,切成3厘米的長條放入水中;將黃油放入鍋中,放下洋蔥用中火炒軟,加入紅薯,炒至半透明;然後加入高湯,用微弱的中火煮,等紅薯一變軟,取出一小部分作裝飾用,將剩下的放入容器中搗碎,加入牛奶、鹽和胡椒;最後倒入器皿中,放上裝飾用的紅薯和黑芝麻。
3﹑紅薯泥
材料:紅薯500克,豬油25克。
烹調步驟:選紅心紅薯洗淨、去皮,上籠蒸或煮熟,取出壓成泥;鍋內下油燒熱、放入苕泥,翻炒至水汽將干時,再加油繼續炒至苕泥呈魚子狀時,快速炒勻即成。
1﹑糖果
糖果可謂是減肥的殺手,糖果的含糖量特別高,經常食用非常容易變胖,實乃女生的天敵。
2﹑巧克力
巧克力的熱量很高,經常食用巧克力最容易導致身材走樣。
3﹑碳酸飲料
比如汽水、可樂、沙士等熱量很高,因此,經常飲用會使人體攝入過多的熱量,體重增加是早晚的事情。
4﹑方便面
方便面是純熱量食品,一包方便面的熱量是470卡(100克),幾乎相當於兩碗飯。而且,方面便又沒有任何營養,鹽分過高,含損肝的防腐劑、香精。
5﹑啤酒
啤酒裡面除了熱量之外,幾乎不含任何的營養素,除了讓您發胖之外,對健康沒有任何幫助。
6﹑油炸食品
油炸類食品熱量高,含有較高的油脂和氧化物質,經常進食易導致肥胖。同時,這類食品也是導致高脂血症和冠心病的最危險食品。而且,在油炸過程中,往往產生大量的致癌物質。
7﹑罐裝果汁
別以為灌裝果汁熱量就會很低,灌裝果汁雖然沒有多少碳水化合物,但是含糖量卻比較高,如果長期飲用還是會變胖的。
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