夏天沒食欲可以做點番茄醬

　　夏天沒食欲?番茄最養生美容減肥?唉，但是還是吃不下啊!今天，小編教你一招!把番茄做成番茄醬!然後，灑在你要吃的蔬菜上，美味的沙拉做好啦!

　　哈哈，那麼，今天就和小編一起看看番茄醬的開胃效果吧。

　　番茄怎麼挑? 風味最好，營養最豐富的，就要挑選完全熟透的紅番茄。最好是在番加完全熟成、變紅之後再采收，此時的養分最完整。

　　番茄含有茄紅素和維生素C，是前幾年很紅火的明星食材。除了含有茄紅素之外，還含有多種維生素、礦物質、微量元素、膳食纖維等，可以抗衰老、抗氧化。而且低糖、低熱量，富含纖維素，是愛美和想瘦的女性最適合食用的蔬菜。糖尿病患者也可以多多食用。

　　茄紅素是一種類胡蘿卜素，屬於油溶性的色素，穩定性佳，不會因為烹調而流失，煮過之後反而可以釋放出更多的茄紅素。在人體中也可以對抗許多種老年人退化性疾病。

　　番茄酸味當中所含的蘋果酸等成分可以促進胃液分泌，藉以幫助糖類(碳水化合物)等的消化。而其所含的鉀，可幫助人體排出多余的鹽分，故具有降血壓的效果。再者，也含有豐富的維生素C，幫助保持美麗肌膚的膠原蛋白生成。

　　放入塑料袋內或用保鮮膜包起來，放入冰箱冷藏蔬果歷內，可保存3~4天。稍偏綠色的西紅柿放置於常溫下即可自然熟成。若有剩余或量大時，可直接放入冷凍，要吃的時候再取出加熱烹調、做成湯品等。

　　除了生食和入菜之外，番茄也可以加入芹菜、胡蘿卜或是甜菜、蘋果等，一起打成綜合蔬果汁，日常保健或是手術後的患者都可以多多飲用。

　　盛夏天氣狂熱不太喜歡吃炒菜，來一碟，色拉，胃口大開。番茄可做成色拉或炖煮料理等，具有開胃消暑增進食欲。或和土豆、卷心菜做成湯品，是更加美味且有益健康的家庭夏季蔬菜。

　　番茄的熱量很低，即使我們做成自制的醬也不會有太多熱量，加在我們的食物中，無論顏色還是味道，都是鮮美的點贊哦!

　　

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