盤點吃水果的幾個禁忌

夏天到了，天氣炎熱，很多朋友都喜歡在夏天多吃些水果，但是吃水果也有一些應該注意的地方，下面為你介紹幾點吃水果的禁忌：

首先是不要食用開始腐爛的水果，開始腐敗的水果內的細菌成倍增加，比如切開的西瓜放的太久就很容易滋生細菌，就算是貼上保鮮膜、放在冰箱也不能完全抑制細菌滋生，如果吃了不新鮮的水果很容易發生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病；也不要用菜刀削水果，因為菜刀常接觸肉、魚、蔬菜，會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的銹和蘋果所含的鞣酸會起化學反應，使蘋果的色、香、味變差。

其次，水果不要用酒精消毒，很多愛干淨的朋友喜歡用酒精消毒，其實這是不好的，因為酒精雖能殺死水果表層細菌，但會引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會降低水果的營養價值。

另外，飯後不要立即吃水果因為飯後立即吃水果，不但不會助消化，反而會造成脹氣和便秘。因此，吃水果宜在飯後2小時或飯前1小時。吃完水果要漱口，因為有些水果含有多種發酵糖類物質，對牙齒有較強的腐蝕性，食用後若不漱口，口腔中的水果殘渣易造成齲齒。

其實最關鍵的是吃水果不要過量，過量食用水果，不僅會使人體缺銅，從而導致血液中膽固醇增高，引起冠心病，而且容易出現腸胃不舒服等症狀，因此雖然吃水果有萬般好處，那也要有節制。