服用維生素的學問

維生素是維持人體正常生命活動所必需的營養物質，對於人體其他營養的吸收、新陳代謝、增強免疫力都有很重要的作用，人體所需維生素的種類有很多，比如，維生素A有促進發育，增強抵抗力，保護眼睛增加視力等作用；維生素B可以促進消化，調整胃腸道的功能，並且會參加糖的代謝；維生素C是最常見的維生素，可以促進骨骼生長，提高毛細血管壁細胞間有粘合功能，促進紅細胞生存；維生素D調節人體內鈣和磷的代謝，促進吸收利用，促進骨骼成長。如果嬰幼兒缺少維生素D會患佝偻病。維生素種類還有很多很多，其功能作用就不一一列舉了。人們越來越認識到了維生素的重要作用了，所以很多人會選擇通過直接服用維生素來補充身體所需，然而，實際上直接服用維生素也有不少值得注意的地方。

維生素不宜大量服用

人體對維生素的需求量是很有限的，並不是攝入的維生素越多就越有利於身體健康，如果人體攝入的維生素過量不僅起不到保健作用，反而會對身體造成不良影響。比如維生素A等，如果攝入過量無法及時排洩出人體，就會在體內聚集，產生毒性，會危害人體健康。所以補充維生素適量為宜。

正常人也需要補充維生素

有些人認為維生素是藥物，只有患病了才需要服用，的確，維生素可以增強人的抵抗力，從某種意義上講是可以治療一些疾病的，但是其實很多正常人也需要補充各種維生素。在正常情況下，人體都是通過飲食獲取各種維生素的，但是由於烹饪和飲食習慣的原因，會使很多食物中的維生素失去活性，因此有的維生素很難通過飲食正常獲取，這時候就要通過直接服用維生素來補充了，以便保證攝入量的均衡。所以不管是否患病，適當補充些維生素都是有利於健康的。

維生素要注意服用方法

服用維生素要注意正確的方法，如果不注意方法，很多維生素的作用會大打折扣，有時候甚至會造成身體不適，比如維生素C就不宜空腹服用，若空腹食用容易造成腸胃不適。維生素B不能與海鮮同時食用，同時食用會產生有毒物質，嚴重者甚至會有生命危險。所以補充維生素一定要注意服用方法。