花生的食物“勁敵”

大家都知道食物有相生相克，有些食物兩兩食用可以增加其營養然而有的卻大大相反不僅使自己本身的營養物質喪失而且還影響其他的食物，甚至有可能中毒。在這中醫膳食專家講解哪些食物是花生的勁敵。

花生的食物“勁敵”

豬心

豬心富含鋅、鐵等礦物質而花生中含有植酸，一起服用會影響鋅的吸收。

苦瓜

花生多油脂，苦瓜性寒，二者同時，易增其滑利之性，多食很容易導致腹瀉。

螃蟹

花生與螃蟹同食，極易導致腹瀉，故腸胃虛弱的人尤其要禁食。

黃瓜

黃瓜性味甘涼，常生食，而花生多油脂。性涼食物與油脂相遇，會增其滑利之性導致腹瀉。

粳米

花生中的蛋白質需要酸性物質來消化，但粳米中的澱粉一遇到酸性物質就難以消化，二者搭配易誘發腸胃疾病。

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