防輻射食“誤”盤點：多喝綠茶不抗輻射

　　有關輻射的知識你真正了解的有多少呢？每天喝點綠茶能抵御電腦輻射等的說法是否正確呢？下面我們來盤點電腦族養生秘笈，揭秘電腦輻射流言的真實性及防輻射秘笈吧。

　　流言一：抵御電腦輻射 每天上午喝2至3杯的綠茶，吃一個橘子

　　對於生活緊張而忙碌的人群來說，抵御電腦輻射最簡單的辦法就是在每天上午喝2至3杯的綠茶，吃一個橘子。

　　茶葉中含有豐富的維生素A原，它被人體吸收後，能迅速轉化為維生素A。維生素A不但能合成視紫紅質，還能使眼睛在暗光下看東西更清楚。

　　因此，綠茶不但能消除電腦輻射的危害，還能保護和提高視力。如果不習慣喝綠茶，菊花茶同樣也能起著抵抗電腦輻射和調節身體功能的作用，螺旋藻、沙棘油也具有抗輻射的作用。

　　真相解讀：首先，沒有證據表明電腦所釋放的輻射對健康會造成不利影響，因此沒有必要特別的防護。

　　綠茶中確實富含β-胡蘿卜素（維生素A的前體），但是胡蘿卜素為脂溶性物質，茶湯中溶解量較少，因此綠茶不是最好的補充維生素A的來源，況且一般來說正常人的每日飲食都能補充足夠的維生素A或β胡蘿卜素。

　　缺乏維生素A會引起夜盲症，但是額外補充β-胡蘿卜素並不會使人獲得特別的益處，而攝入維生素A過多反而會引起中毒。

　　總之，健康飲食的關鍵在於均衡飲食，短期內攝入大量單一的食物對健康都沒有特別的益處。 提到的菊花茶、螺旋藻和沙棘油的抗輻射作用也是同樣的無稽之談。

　　流言二：多吃富含維生素A、C和蛋白質的食物

　　注意酌情多吃一些胡蘿卜、豆芽、西紅柿、瘦肉、動物肝等富含維生素A、C和蛋白質的食物，經常喝些綠茶等等。

　　真相解讀：食物的營養搭配應注意均衡，葷素搭配，如果為了多吃上述這些食物而忽略了其他營養物質的攝入就顯得得不償失了。

　　所有的營養物質攝入都要注意不能攝入太少，也不能攝入過多，尤其是維生素A，成人一次攝入超過3×105 μg視黃醇當量的維生素A（約合6千克豬肝），兒童攝入超過9×104 μg（約合1.8千克豬肝）會引起急性中毒。

　　成人每日攝入2.25-3×104 μg視黃醇當量的維生素A（約合450~600g豬肝），兒童每日攝入1.5~3×104 μg（約合300~600g豬肝）連續超過6個月會引起慢性中毒。因此過多攝入富含維生素A的食物有害無益。

　　流言三：在電腦桌上放幾支香蕉

　　經常在電腦前工作的人常會覺得眼睛干澀疼痛，所以，在電腦桌上放幾支香蕉很有必要，香蕉中的鉀可幫助人體排出多余的鹽分，讓身體達到鉀鈉平衡，緩解眼睛的不適症狀。

　　此外，香蕉中含有大量的β胡蘿卜素，當人體缺乏這種物質時，眼睛就會變得疼痛、干澀、眼珠無光、失水少神，多吃香蕉不僅可減輕這些症狀，還可在一定程度上緩解眼睛疲勞，避免眼睛過早衰老。

　　真相解讀：多補充β-胡蘿卜素對維生素A缺乏症的患者有益，對於不缺乏維生素A的人來說不會有額外的益處。一般人長期坐在電腦前導致的眼睛干澀是視疲勞導致的，要注意每間隔45-60分鐘要休息約15分鐘，避免用眼過度。

　　香蕉中確實富含鉀，適當增加食物中的鉀攝入量，減少鈉的攝入量對高血壓病人有益。不過任何營養素的攝入都要根據每天的總營養素攝入量計算，將某種營養素的攝入都寄托於一種單一食物是不合適，也是不可能的。

（責任編輯：王健淇）