胃不好？謹記六大飲食禁忌

　　胃不好？隨著現代社會的快節奏生活，很多上班族都不幸患上了慢性胃炎、胃潰瘍等等胃病。這些胃病都是因為日常生活中不合理的“吃飯”導致而成的後果。那麼胃不好的人在飲食方面該注意些什麼呢？下面，我們一起來聽聽健康營養師的建議：

　　胃不好？謹記六大飲食禁忌：

　　禁忌一：

　　主食方面：少吃脹氣的豆類

　　容易胃脹氣的人，要少吃或不吃黃豆、黑豆、綠豆等食材，因為它們比較難消化，而且容易產氣。其他雜豆比如芸豆、紅小豆、鷹嘴豆等都可以吃，但胃不好的人，烹調之前最好把豆類充分浸泡8小時以上。胃動力不足的人，最好把食材直接打成糊糊喝，消化吸收效果會更有保障。

　　此外，糙米、小米、大黃米等全谷食材都很養胃。如果熬粥，還可以放入蓮子、山藥干等，再加點棗肉和桂圓肉，既有營養價值，對胃又非常好。

　　禁忌二：

　　蔬菜：少吃苦味的

　　胃不好的人，可以有意識地選擇一些暖胃的蔬菜品種，比如南瓜，其中含有豐富的果膠成分，能夠保護胃部不受刺激；胡蘿卜，能夠增強脾胃抵抗力；甘藍，不僅能抵抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍，降低病變幾率。

　　但苦味蔬菜，如苦瓜、莴苣、苦菊等，大多性寒，脾胃虛寒的人應少吃。需要提醒的是，蔬菜富含未經軟化的纖維，有些還含一定量的抗營養物質，如草酸，它們對胃有一定的刺激作用，因此胃不好的人最好別生吃蔬菜。

　　禁忌三：

　　水果：少吃酸性的

　　一些酸性水果，如檸檬、楊梅、山楂、葡萄、李子等，容易引起慢性胃炎的人泛酸，對胃潰瘍患者也會造成一定的刺激，因此盡量少吃或不吃。此外，脾胃虛弱的人最好不吃性寒的梨、柚子等。蘋果、梨、桃、香蕉、菠蘿等水果中怕熱的維生素少一些，胃不好的人可以將這類水果做熟吃，比如蒸、烤、煮湯等。

　　禁忌四：

　　肉類：避開太肥的

　　胃的脾性是喜燥惡寒，因此胃不好的人可以多吃些溫陽暖胃的肉類，如牛羊肉。吃魚可以選擇溫熱性的鲫魚，因為它性平味甘，有和中補虛、溫胃進食的功效，最適宜搭配豆腐、蘑菇直接炖湯食用。

　　另外，脂肪含量高的肥肉會刺激消化道收縮，可能減慢胃排空和加重便秘，也可能加速腸胃蠕動，導致腹瀉加重。油炸過的肉類也一樣，不利於腸道健康。因此，最好選擇蒸、煮、燴、焖等烹調方法，不宜用油煎、炸等方法。

　　禁忌五：

　　調料：控制辣椒量

　　姜中含有姜辣素，能刺激消化道的神經末梢，引起胃腸蠕動，增加唾液、胃液和腸消化液的分泌，從而健脾胃、增食欲，很適合胃寒的人食用。八角又叫大茴香，其主要成分是茴香油，能刺激胃腸神經，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃、行氣的功效，有助於緩解痙攣、減輕疼痛。

　　脾胃不好的人吃了油膩的葷菜容易脹氣，加點八角能起到緩解作用。但辣椒應該少用，吃多了會破壞神經末梢靈敏性，久而久之使胃腸黏膜受損。也容易讓腸胃產生灼燒感，導致胃食管反流等問題。

　　禁忌六：

　　飲品：不喝寒涼的

　　胃不好的人可以泡桂花茶喝，把干桂花加點紅糖，泡進紅茶中。桂花溫中散寒、暖胃止痛；紅糖健脾暖胃、活血化瘀；紅茶則有暖脾胃、助消化的功能。因此，脾胃虛寒及脾胃功能較弱的人喝了可以溫胃，但脾胃濕熱的人就不適合。

　　也可以泡杯茉莉花茶，春天溫差較大，容易出現腹痛、腹瀉等症狀。早春開花的茉莉能促進胃的消化吸收，緩解胃痛。胃不好的人最好少喝性寒涼的飲品，如苦丁茶，否則會加重脾胃虛寒的症狀。

　　溫馨提示：以上是營養師介紹的六種針對胃不好的人六大飲食禁忌，希望能幫到有胃病的患者，如果還想咨詢關於胃病其他方面的知識可以給我們提問哦。