飲食誤區營養飲食需明白

　　提起飲食，大家都能夠清楚知道很多美食，念起口水直流，但是飲食需要營養，現在對於飲食的要求已不是只要可口就行的，營養也成了必須的要求，那麼飲食的營養誤區大家知道嗎？一起了解下吧。

　　飲食營養誤區　　

        飲食是人類獲取營養的重要手段。因此，在飲食上應掌握科學獲取營養的方法，而在目前，卻存在不少獲取營養的誤區。

　　誤區一：水果一定比蔬菜的營養好

　　事實上，大多數水果的營養價值不如日常的蔬菜。

　　誤區二：瘦肉不含大量脂肪

　　一般來說，豬肉的瘦肉中的脂肪含量是各種肉中最高的，達25%～30%，而兔肉最低，僅為0.5%～2%。雞肉（不帶皮）的脂肪含量也比較低。牛肉的脂肪含量一般在10%以下，但如果是肥牛，即便是裡脊部位也布滿細細的脂肪點，脂肪含量甚至超過豬肉。

　　誤區三：多吃植物油利於長壽

　　人群調查和實驗證明，動物脂肪攝入量高的人，心血管疾病發病率較高，植物油攝入量高的人，心血管疾病發病率確實低一些，但奇怪的是，兩類人的壽命並沒有大的差別。經調查，原因是植物油攝入高的人癌症發病率比較高。如果多吃植物油，最好能夠補充攝入維生素e等抗氧化物質。

　　誤區四：雞鴨魚肉中才有優質蛋白

　　動物性食品中的蛋白質確實質量高，但是廉價的豆類和含油種子如花生、葵花子等也含有豐富的蛋白質。

　　誤區五：含有多種氨基酸的食品都是高級營養品

　　氨基酸本身並沒有什麼神秘之處，它只是蛋白質的組成單元。食品中含有蛋白質，也自然含有氨基酸。廉價的玉米和土豆中照樣含有多種氨基酸。健康人既然具有消化蛋白質的能力，就完全可以從普通食物中獲得氨基酸，也就沒有必要喝什麼昂貴的氨基酸營養液。

　　清楚飲食存在的誤區，方便避免飲食出現的狀況，找到合理飲食營養的方式，希望以上的介紹能夠給大家帶來幫助，讓大家有所注重。