秋季吃水果的六大誤區

　　秋季有很多時令水果，干燥的秋季吃水果能補充維生素且有防病治病的功效。但是，很多人都走進了吃水果的誤區，下面一起來看看秋季吃水果常見的誤區有哪些。

　　誤區一：水果爛一點還能吃

　　水果是一種非常健康的食物，它裡面含有很多我們人體需要的營養物質，但是一些壞掉的水果是不能吃的。在爛水果上出現頻率最高的就是以擴展青霉為代表的青霉，它們產生的展青霉素會產生引起動物的胃腸道功能紊亂，腎髒水腫等病症，並且因為展青霉素與細胞膜的結合過程是不可逆的，會對細胞造成長期的損傷，甚至有可能致癌。就算你把霉變部位去除再食用也未必安全，因為霉菌產生的展青霉素可以擴散到果實的其他部位。因此，蘋果爛一點就不能吃了哦。

　　誤區二：飯後馬上吃水果

　　飯後不要吃水果是因為水果是比較容易消化的食物，和我們吃的一些主食是不容易消化的，這樣會刺激我們的胃。有專家列出的飯後9種行為殺手中，飯後吃水果高居榜首，可見其危害性。

　　因為主食中的澱粉、蛋白質和脂肪等物質消化比較慢，會導致水果被阻礙前進停滯胃內。水果的主要成份是果糖，在胃內的高溫下產生發酵反應甚至腐敗變化。此時水果會生成酒精及毒素，出現脹氣、便秘（便秘食品）等症狀，並引起胃灼熱、消化不良、肚痛等。而且，水果中含有類黃銅化合物，如果沒能及時地進入小腸消化吸收，被食物阻隔在胃內後，經胃內的細菌作用會轉化為二羟苯甲酸。而飯中進食的蔬菜含有硫氰酸鹽，在這兩種化學物質作用下，干擾甲狀腺功能，可導致非碘性甲狀腺腫。

　　誤區三：睡前吃水果

　　吃水果的時候要選擇合適的時間段去吃，不然會對我們的身體健康是非常不好的。

　　人的排鈣高峰期常在進餐後4-5小時，若在睡前吃水果，當排鈣高峰期到來時，人已上床入睡，尿液便滯留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴大形成結石。而且，睡前吃水果會導致胃鼓脹，對周圍器官造成壓迫，胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐後的緊張工作會傳送信息給大腦，引起大腦活躍，並擴散到大腦皮層其它部位。

　　誤區四：水果當飯吃

　　從營養學角度來說，人體需要碳水化合物、礦物質、蛋白質等多種營養素。若長期靠“水果”為生，對人體的內分泌、消化系統、免疫系統等都將產生不利影響。水果中的確含有豐富的維生素和礦物質，還有有益於人體健康的生物活性物質，可人體所需要的另外一些營養素，如生命必需的蛋白質，在水果中的含量卻很低。

　　長期拿水果當飯，必定造成蛋白質、脂類等攝入不足，造成營養不良和貧血。

　　誤區五：多吃沒壞處

　　某營養學專家指出，每天食用水果在200克左右為宜。大部分水果的膳食纖維含量較高，吃太多會引起胃痛、腹脹。

　　此外，胃腸虛寒的老人不可多吃柑橘；胃腸不好或便秘的人應少吃柿子。有些人吃了菠蘿會誘發過敏，胃腸病和凝血功能障礙者不吃為好。香蕉含糖和鉀很高，血糖高者和腎功能不全者要少吃。

　　誤區六：防農藥得削果皮

　　水果皮和其皮下部分往往是營養最豐富的部分，扔掉未免可惜。事實上，大家不用過分擔心果皮上的農藥殘留。我國已明確禁止在果蔬等直接入口食品中使用高毒農藥，而且大部分水果在采後數日甚至數月後才被食用，農藥基本已經分解。

　　專家建議，吃水果前可以反復沖洗，或在淘米水裡浸泡一會兒，祛除其表面殘留物質。

　　99熱心醫生溫馨提醒：水果是我們離不開的食物，在日常吃水果時，千萬不要買太多，買一天的量就好，這樣水果既新鮮又營養。