在日常生活中，有些人習慣在酒後喝一杯咖啡，以為“美酒加咖啡”能醒酒。“其實，酒後不宜喝咖啡。”重慶營養學專家說，人在飲酒後，酒精會很快被消化系統吸收，接著進入血液循環系統，繼而影響胃腸、心髒、肝腎、大腦和內分泌系統，其中受害最直接、最嚴重的是大腦；如果酒後即喝咖啡，會使大腦從極度抑制轉入極度興奮，加快血液循環，增加心血管負擔，對人體造成的損害甚至會超過喝酒本身。
“在飲用白酒30-60分鐘內，飲用葡萄酒1-3小時內，人體中游離的酒精含量會達到最大值，在此期間不要喝咖啡。”重慶營養學專家說，解除酒後頭痛的最佳辦法是喝蜂蜜水，因為蜂蜜中含有果糖，它可以促進酒精的分解和吸收，提高血液中葡萄糖含量。此外，西紅柿汁裡面也含有豐富的果糖，酒後吃西紅柿也能起到醒酒的作用。
