午餐這樣吃最養人 3口菜1口肉細嚼慢咽別速食

白領中午常在外面吃飯，往往覺得無法做到營養搭配均衡。下面就是一些簡單的方法，讓白領的午飯不再成為頭疼的大問題。

三口菜一口肉：

要想下午不犯困，午餐最好多吃點素食。綠色高纖維蔬菜，如胡蘿卜、菠菜等，可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午都能精神抖擻。

注意食物搭配：

午餐要求食物品種齊全，能夠提供各種營養素，緩解工作壓力，調整精神狀態。注意食物搭配，包括粗與細、干與稀、葷與素、冷與熱等要均衡。可以多用一點時間為自己搭配出一份合理午餐。

午餐八分飽：

午餐占每日食物攝入量的40%，且午餐不可暴飲暴食，吃七八分飽即可。因為午餐進食後，身體中的血液將集中到腸胃來幫助消化吸收，在此期間大腦處於缺血、缺氧狀態。如果吃得過飽，就會延長大腦處於缺血缺氧狀態的時間，進而影響下午的工作效率。

慢點吃：

用餐時需要細嚼慢咽，萬萬不能一邊盯著電腦一邊吃午餐。很多上班族由於有很多工作，在吃飯時經常會快速地進食，這是一種非常錯誤的吃飯方式。我們應該將每頓飯都當成一種享受，並且在吃飯的速度上盡量緩慢，只有這樣才有利於人體對食物的消化以及吸收。如果吃飯求速度，不僅營養無法被吸收，還會減緩胃腸道對食物營養的消化吸收，從而影響到下午腦力或體力工作的正常進行，同時也會加速人體優質發胖。

這樣吃飯會吃出病來

酒足飯飽，倒頭就睡———這曾經是不少人想象中舒適生活的理想狀態，但如今，講求健康的人們卻越來越深刻地認識到，這將給身體帶來很大的傷害。正所謂“夜飽損一日之壽，夜醉損一月之壽”。

睡前吃飯無異於“睡以等病”

中國中醫科學院西苑醫院老年病中心劉征堂副主任說，人在忙碌了一天後，很可能會覺得饑腸辘辘，但如果晚飯後不久就睡，食物滯留胃中，無異於“睡以等病”。因為晚上睡眠時，正是大部分組織器官進入代謝緩慢的“休養”狀態，此時強迫胃腸道處於“緊張工作”中，不僅胃黏膜得不到修復的機會，還會促使胃在大量分泌胃液消化食物的同時，破壞胃黏膜，導致產生胃糜爛、胃潰瘍等病。

睡前喝酒毒害身體 損傷神經

有人喜歡睡前喝點酒幫助睡眠，也有人是迫於晚上應酬不得不喝酒，但無論哪種情況，都應該盡量杜絕。因為睡前飲酒會使酒中的很多有害物質在體內存積，毒害身體，損傷視網膜，降低抵抗力，並使打鼾和睡眠呼吸暫停綜合征明顯加重。此外，酒精進入人體內後，可能引起中樞神經興奮，隨著酒精中毒程度的升高，又會使中樞神經受到抑制而昏昏欲睡。這是中樞神經受損的一種表現。

晚餐喝酒如何補救？

因此，盡量保證睡前4—6小時內不飲酒，晚上的應酬能少則少。如果不得已，睡前喝了酒，最好再喝點綠茶解酒，或喝點溫牛奶保護胃黏膜。