面包、黃瓜、香蕉不宜放冰箱

幾片面包、一袋牛奶加上水果，這是很多上班族的健康早飯，不過要提醒大家，面包和一些水果是不宜放在冰箱中保存的。

面包放久了就會逐漸變硬，這種現象叫“變陳”，而“變陳”的速度與溫度有關，特別是在低溫時(冷凍點以上)更是迅速，所以把面包放冰箱中變硬的速度反而來得更快。如果非要用冰箱保存面包，那麼在面包外裹上三層保鮮紙，這樣可保鮮還不失水分。

另外，黃瓜和香蕉也不宜存冰箱，否則會“凍傷”後變黑、變軟、變味。因為冰箱裡的保鮮溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，香蕉適宜在12℃以上的環境中貯存。把多買的香蕉吊起來保存，就可以多放好幾天。