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魚禽畜藏暗器

現代醫學研究表明,動物類“生理性有害器官”中暗藏諸多病菌、病毒及其他有害物質,如果誤食則可能發生食物中毒。

魚“黑衣” 大多數魚體內腹內兩側都有一層黑膜,含有大量組胺、類脂質及溶菌酶。誤食組胺會引起惡心、嘔吐、腹痛等症狀;溶菌酶則對食欲有抑制作用。

蝦“直腸” 蝦直腸從頭部延伸至尾部貫穿背部,內含細菌和消化殘渣污物。食用時應剪開頭部,擠出其中殘留物,去掉直腸。

畜“三腺” 即豬、牛、羊等的甲狀腺、腎上腺、病變淋巴腺。人誤食甲狀腺可引起甲狀腺機能亢進,會出現頭昏、心悸、脈快、食欲低下、惡心、多汗、發熱等症狀。人誤食腎上腺和病變淋巴腺也會罹患多種疾病。

禽“尖翅” 雞、鴨、鵝等禽類的尖翅,即指屁股上端長尾毛的部位,學名“腔上囊”,這個部位是禽類淋巴腺集中的地方。被吞噬的細菌、病毒及各種致癌物質貯存於囊內,且不能被分解,人若吃了就容易感染疾病。

羊“懸筋” 是羊蹄內發生病變的一種病毒組織,一般為串珠狀、圓形,食用時必須摘除。

兔“臭腺” 兔體內有三對腺體,其味極臭,一是白鼠鼷腺,雄兔位於陰莖背兩側皮膚下,近圓形,較小,雌兔位於陰蒂背兩側皮下。二是褐色鼠鼷腺,緊挨著白鼠鼷腺。三是直腸腺,位於直腸兩側壁上,呈長鏈形。若不摘除,其味極腥臭,難以下咽。

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