一次性筷子保質期最長三個月

 

以下場景相信大家經常見到：長假放完正常上班，中午時分大家訂的盒飯和小炒送到，文員順手從公用儲物櫃裡抽出幾雙包裝完好的一次性筷子給大家當公筷用，其間有同事問：“這些筷子放了這麼久干淨嗎？”文員答：“有塑料包裝包著，肯定干淨啦。”於是大家放心使用。但是，你知不知道，其實使用一次性筷子有包裝都未必真干淨，而且看它安全與否，還得看它的保質期！

一次性筷子

應在半年內使用

據了解，早在今年9月份，中國烹饪協會就倡議全國餐飲企業和消費者減少一次性筷子的使用。他們提醒，消毒到位的反復使用型筷子遠比一次性筷子安全。而且，一次性筷子最好在生產後半年內使用，因為存放時間過長易滋生細菌。

但是對於筷子也有保質期這一點，不僅消費者，連餐廳方面知道的人都少。記者在美食采訪時，隨機采訪了幾位食客和餐廳負責人，其中食客王先生表示：“我一向都沒有留意到一次性筷子的使用期限問題，而且很多街邊小面店的木筷子都是沒有外包裝的直接插在筷子筒裡，想看也沒法看。”至於和王先生同來的鐘小姐則說：“現在的一次性木筷子，尤其是中午送外賣的快餐店送來的木筷子，要不就是那種薄絲絲的，無任何文字說明的全透明塑料袋裝的；要不就是除了廠家或者是快餐店名字、地址、電話之後啥也沒有的，壓根沒有寫保質期。”

而記者就此問題向餐廳詢問的時候，負責人則大而化之地表示：“其實木筷子使用頻率很高的，所以流通很快，一批筷子這邊進貨那邊很快就用完的，應該很難過期吧？”