預防野菜中毒，野菜中毒怎麼辦？

吃了野菜，如果出現中毒現象，如果不及時處理的話，可能會給我們的身體帶來極大的損害，或者是傷害的。那麼，到底生活中，遇到野菜中毒時要怎麼處理呢？

預防野菜中毒

人的知識是有限的，而植物的種類是無限的。所以，如果你不能確定哪種野菜能吃，哪種不能吃，那麼就不要自做主張去摘野菜了。個人建議就是只摘你見過的，吃過的那種野菜，如果沒有見過的，只是聽他們提到或者是說過的，則不建議你摘。也不建議你吃。還有，有一些即使是你聽過的，也不能隨便亂吃。例如，有一些是需要用熱水過一下才能吃的，而且有一些也會因為不同的部位也會有不同的毒素，所以，也要掐掉一些不能吃的地方才能再吃其他的野菜的。這些全是吃野菜的常識。

野菜不能多吃

即使是好吃的野菜，也不能一次多吃，誰知道，這些野菜，會不會有一些病蟲害。尤其是老年人，以及小孩子。而且我們在挖的野菜裡，也不一定會有農家人打了農藥，或者是有一些動物的病蟲害的寄生蟲等。因此，在這裡，友情提醒一下大家，如果你們要吃野菜，建議少量吃。老年人和小孩子，尤其是更要注意一下，不能過多攝入野菜，否則會引起更大的麻煩。我們寧可少吃，多吃幾次，也不能一次吃過量，引起中毒後，就不好辦了。

野菜中毒後的處理

野菜中毒後，要根據不同的野菜的中毒情況來分析的。一般的野菜出現的中毒現象，就是惡心，嘔吐，以及腹痛，或者是腹瀉，出現這些現象時，再看一下是不是有頭痛，或者是頭暈現象。如果有，則一般是要先進行洗胃，催吐等用來緩解你的中毒的症狀。因為野性的野菜其毒性相當快，而且滲透性也相當強，所以，很快就會被血液吸收了。一旦發現有野菜中毒的人，立刻要催吐，並立刻要送到醫院裡進行專業的救治。

雖然說野菜有一定的營養價值，可是也不能把吃野菜建立在危險之中，所以，友情提醒大家，在春天時，摘野菜要小心吃野菜要小心中毒後更要及時送醫。