干果的種類有哪些?

　　干果的種類

　　蓮子

　　是常見的滋補之品，有很好的滋補作用。一般家庭都制作過冰糖蓮子羹，或用它制作過八寶粥。古人認為經常服食，百病可祛，因它“享清芳之氣，得稼穑之味，乃脾之果也”。蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮靜神經，維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。豐富的磷還是細胞核蛋白的主要組成部分，幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝，並維持酸鹼平衡，對精子的形成也有重要作用。蓮子有養心安詳的功效。中老年人特別是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率 ，並能預防老年癡呆的發生。

　　一、大棗　假若你在運動前食用3—5枚大棗，對你的健康大有裨益。因為它能迅速補充你體內消耗的糖。同時含有維生素A，這種物質對皮膚有好處。每100克含熱量300卡。

　　二、開心果　含有極豐富的磷和鐵，每100克含8毫克。長期食用可有助於更好地吸收鈣質，較好地舒緩心情。但不能吃得太多，否則會令你發胖，因為每100克中含有608卡的熱量。

　　三、葡萄干　如果你從事滑雪和慢跑運動那麼經常食用10-20克葡萄干，是個理想的選擇。它在干果類中含糖量最多，還含有鉀，所以它能使你的肌肉發達。每100克含熱量283卡。

　　四、花生　假如你在季節更換時感到虛弱，你可食用一些花生，它能恢復你的精神和體力，因為它含有大量的澱粉。有時還能補腎，也可治療便秘，每100克含熱量600卡。

　　五、核桃　你想擁有一顆健康的心髒嗎?建議你每天食用一點核桃。專家研究表明，核桃仁可有助於降低膽固醇，並去除積存在動脈中的脂肪。還含有豐富的鋅，可防止免疫系統的疾病。每100克含熱量690克。

　　六、話梅　常吃話梅，有助於消化功能，因為它富含植物纖維，還有多種抗氧化劑，可延緩衰老，每100克含熱量220克。

　　七、杏仁　如果你的體內缺少礦物質，那麼杏仁對你是最有用的一種干果，它含有豐富的鈣和磷，還有鉀、鎂、銅、錳、鐵等礦物質，並適用於開胃。每100克含熱量603卡。

　　八、榛子　如果你想保持青春，請在食用酸奶時，加入一些榛子。它富含維生素E，有明顯的抗衰老效果，並含有鉀、鎂、磷和鈣。每100克含熱量600卡。

　　九、無花果　常吃無花果可以讓你的骨骼更加健壯，因為它含有豐富的鈣。另外，它還含有鉀和豐富的糖分。每100克含熱量256卡。