火龍果上不上火

　　原標題：吃火龍果不會上火

　　火龍果是夏季常見的熱帶水果，是一種消費概念上的綠色、環保果品和具有一定療效的保健營養食品。很多人認為吃火龍果會上火，那麼火龍果上火嗎?火龍果吃了上火嗎?下面中國吃網餐飲網為您介紹火龍果上火嗎。

　　

　　火龍果上火嗎

　　根據研究，吃火龍果是不會上火的，不但不上火，還是一種可以去火的水果，熬夜的話吃火龍果比較好。並且還有清熱潤肺、護嗓止咳的功效。火龍果還是低脂肪、低熱量、高纖維水果，很多妹妹拿來當作減肥美容的零食。

　　中國吃網提醒，有糖尿病的老人不要吃火龍果，火龍果含糖量是非常高的，100克裡就含有7.83克的糖分。

　　火龍果是否人人都能吃

　　上面說過了，火龍果含糖量很高，請糖尿病患者不要吃或者少吃，每天不能吃下多余100克為宜，10歲以下小孩子也不要多吃，1天內吃200克以下就好。

　　孕婦能不能吃火龍果呢?也是網上討論的比較多的話題。這裡就給大家解答下，孕婦是可以吃火龍果的，並且還可以多吃，對孕婦和胎兒都有很好的功效。過敏體質者就別吃了。

　　火龍果能不能放冰箱?

　　火龍果放入冰箱，過不了幾天果皮就會凹陷，並出現黑褐色的斑點，這是水果凍傷的表現。水果凍傷之後不但營養成分遭到極大破壞，而且很容易變質。

　　火龍果最好放在避光、陰涼的地方貯藏，如果一定要放入冰箱，應置於溫度較高的蔬果槽中，保存的時間最好不要超過兩天。從冰箱取出後，在正常溫度下會加速變質，所以要盡早食用。

　　對於較為成熟的火龍果，買回來之後最好放在陰涼避光的地方，反之，則可放在室溫下催熟。火龍果是熱帶水果，最好現買現吃。火龍果的保質期不僅跟成熟度有關，跟溫度也有關：在5℃～9℃的低溫中，新鮮摘下的火龍果不經擠壓碰撞，保存期可超過一個月;在25℃～30℃的室溫狀態下，保質期可超過2個星期。

　　火龍果的吃法

　　將火龍果削一個蓋下來，用果勺挖出果肉。加上猕猴桃草莓等，和火龍果肉一樣切成小粒，拌上酸奶、色拉等。就是一味可口的水果色拉。或是將番石榴干(或者陳皮干)用干磨器磨成粉，把火龍果切片粘著吃就是了。吃起來開始覺得味道濃烈，慢慢嚼後留有火龍果淡淡的清甜。最後是沾蜂蜜吃。蜂蜜可以蓋住果肉原有的那種生澀味。

　　中國吃網提醒，火龍果不宜於牛奶同食，火龍果屬涼性，有臉色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等症狀的寒性體質者不宜多吃;女性字月經期間不宜食用火龍果。

　　火龍果營養價值

　　1.火龍果中花青素含量較高。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性，預防癡呆症的作用。

　　2.火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排洩系統排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。

　　3.火龍果富含維生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。

　　4.火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。

　　5.火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。鐵元素是制造血紅蛋白及其他含鐵物質不可缺少的元素，對人體健康有著重要作用。

　　6.火龍果種芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。

　　7.火龍果果實和莖的汁對腫瘤的生長、病毒感染及免疫反應抑制等病症表現出了積極作用。

　　注意，火龍果雖然保健功效顯著，但吃火龍果注意一定要適量。火龍果屬涼性水果，一天吃一個就差不多了。

　　如何挑選火龍果?

　　挑選火龍果之前先仔細觀察它的根部是否有腐爛，新鮮好吃的火龍果根部不應該是有腐爛的。火龍果的表面越紅，說明火龍果熟的越好。綠色的部分要鮮亮，否則枯黃了說明火龍果不新鮮了。挑選火龍果時，要多掂量一下，多拿起幾個比較一番，挑最沉最重的火龍果，這樣的汁多、果肉飽滿，非常好吃。如果它的表皮越光滑，說明越新鮮，果肉就會越好吃。火龍果要選胖乎乎的、短一些的，不要選瘦而長的，那樣的不甜，水分少，不好吃。也不要挑選熟過了的，或太生的，都不好吃。可以用手輕輕捏一捏，按一按，如果很軟說明火龍果熟過了;如果很硬，按不動，說明火龍果還很生。挑選軟硬適中的最好。

　　吃火龍果皮別扔

　　吃完火龍果，果皮別急著丟。因為火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素。花青素是一種強力的抗氧化劑，強於胡蘿卜素10倍以上，且能在人體血液中保存活性75小時。它能夠保護人體免受有害物質——自由基的損傷，有助於預防多種與自由基有關的疾病。花青素能夠增強血管彈性，保護動脈血管內壁;降低血壓;增進皮膚的光滑度，美顏肌膚;抑制炎症和過敏，改善關節的柔韌性，預防關節炎;可以促進視網膜細胞中的視紫質再生，改善視力;還具有抗輻射的作用等。

　　我們在吃火龍果的時候，盡量不要丟棄內層的粉紅色果皮。因花青素對溫度敏感，應生食為佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成細條涼拌，搾汁食用也是不錯的選擇。最好的吃法就是搾成汁加點砂糖，凍到冰櫃裡口渴的時候拿來飲用，清甜可口，消暑解渴，除了含有豐富的碳水化合物、蛋白質及花青素外，還含有濃度很高的維生素A、B1、B2、B3、C及鈣、磷、鐵等礦物質，為最佳的天然維生素來源。有明目、降火及良好的養顏美容效果。

　　火龍果的果皮含有十分珍貴的養分物質花青素，這是一種強力的抗氧化和提拔免疫力的物質，能在人體血液中保管活性75小時，比胡蘿卜素強10倍以上的抗氧化才能。經過血液被運到全身起抗氧化、抗自在基、防衰老、按捺老年發呆症的效果。 在吃火龍果時，可以用小刀刮下內層的紫色果皮——他們可以生吃，也可以涼拌或者像霸王花一樣放入湯裡。