喝豆漿需要注意什麼

　　中國傳統的早餐有很多，其中最普遍的是豆漿配包子，這種傳統的吃法雖然既方便又營養，但是喝豆漿也有注意事項，如果平時喝豆漿不注意的話，對身體是有傷害的。下面我們來看看喝豆漿的注意事項有什麼。

　　

　　1.特定人群不能喝豆漿。豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人，最好少喝豆漿。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。由於豆漿是由大豆制成的，而大豆裡面含嘌呤成分很高，且屬於寒性食物，所以有痛風症狀、乏力、體虛、精神疲倦等症狀的虛寒體質者都不適宜飲用豆漿。

　　2.不喝紅糖豆漿。加了紅糖的豆漿，不容易被人體吸收。因為紅糖裡面有多種有機酸，它們和豆漿裡的蛋白酶結合，而加白糖就不會有這種現象。

　　3.不喝保溫瓶保溫過的豆漿。被暖瓶保溫過的豆漿，暖瓶保溫這種方法不足取，因為暖瓶溫濕的內環境極有利於細菌繁殖。另外豆漿裡的皂毒素還能夠溶解暖瓶裡的水垢，喝了會危害人體健康。

　　4.蓋著蓋煮的豆漿。豆漿不但必須要煮開，而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋，這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿裡的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。

　　5.正在服用抗生素的人群不能喝豆漿。豆漿一定不要與紅霉素等抗生素一起服用，因為二者會發生化學反應，喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。

　　6.不喝未煮熟的豆漿。沒有煮熟的豆漿含有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，並引起中毒症狀。所以不能喝未煮熟的豆漿。

　　7.豆漿不喝雞蛋一起吃。豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用。但豆漿中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低豆漿和雞蛋的營養價值，所以豆漿不能和雞蛋一起吃。

　　8.空腹不喝豆漿。豆漿最好不要空腹飲用，因為蛋白質會轉為熱量消耗掉，起不到補益的作用，加上豆漿的碳水化合物含量較低，因此最好能與饅頭、包子、面包一起吃。其次，如果沒有條件的話，可以在打豆漿時加入大米，制作成“米豆漿”，因為大米具有補中益氣的功效，可以保護腸胃，讓豆漿功效發揮到最佳。

　　9.喝豆漿要補鈣。喝豆漿別忘補鈣，記得每天在日光下活動至少半小時，獲得足夠的維生素D，可起到促進鈣吸收和強健骨骼的作用;每天吃一個雞蛋，包括蛋黃，獲得其中的維生素A、維生素D和維生素B2、B6;吃半塊豆腐或一大勺芝麻醬加上半斤青菜，可保證鈣的數量。

　　10.喝豆漿不過量。一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，呈現腹脹、腹瀉等不適症狀。

　　 醫生溫馨提醒：豆漿雖然有營養，但是喝豆漿一定要注意關注自身的身體情況和豆漿的質量，以免致病或加重病情。