大棗5種吃法適合秋季

　　紅棗是一種“藥食同源”的常用食物，具有養血補肝、健脾暖胃、防老抗衰等功效。在日常生活中，我們常常將紅棗與其他食物調配食用，來達到防病強身的目的，但是，大家是否知道，紅棗的食用法不同，功效也有側重。

　　

　　下面推薦3種適合秋季食用的紅棗配方：

　　紅棗煮粥，養血補肝

　　按照中醫食療養生理論，食療養生一定要重視養肝，而用紅棗煮粥就是養肝的一個好辦法。將紅棗與百合煮粥，適合晚餐時食用，不但有助於養血補肝，還能改善睡眠質量。

　　紅棗泡茶，健脾暖胃

　　選用黨參15~30克，大棗5~10枚，一起煎湯代茶飲用。也可以加入陳皮2~3克以調胃氣。

　　紅棗蒸食，強身除煩

　　將紅棗洗淨，用清水浸泡約2小時後，剔去棗核，與泡發好的黑木耳一起，加適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成蒸棗。每日早、晚餐後各服一次，尤其適用於血虛乏力、面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用，但是要注意痰濕及積滯者不宜多食。

　　紅棗蜂蜜膏，改善失眠

　　准備兩斤紅棗，洗淨去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，於火上調勻成棗膏，裝瓶備用。臨睡前喝湯吃棗，能加快入睡，改善失眠。每次服15毫升，每日2次。

　　紅棗生姜茶，調胃氣

　　准備半斤紅棗和生姜，然後將甘草、丁香和沉香搗成粉末，然後加點鹽，每次15到25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數次，有養胃的效果。

　　所以紅棗能夠藥食兩用，但如果不辨病因、不分體質的隨意食用紅棗也會有損於健康。

　　小編提醒：

　　1、干紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感很甜，最好將其撕成幾半再用;熬粥、泡酒等則可隨意選擇。

　　2、雖然紅棗有益健康，但也要掌握一定的原則和度。每日食用不多於15個。