草莓怎麼了

　　原標題：草莓怎麼洗最干淨?

　　草莓有酸酸甜甜的味道，沁人心脾的清香，營養價值高，特別適宜春天養生食用，所以被營養學家譽為是“春天第一果”。《本草綱目》中記載草莓可以潤肺、健脾、補血、益氣，對老人、孩子和體虛者而言，是滋補的佳品。

　　

　　草莓的挑選：

　　1.挑選的時候應該盡量挑選色澤鮮亮、有光澤，結實、手感較硬者。

　　2.太大的草莓忌買，過於水靈的草莓也不能買。

　　3.不要去買長得奇形怪狀的畸形草莓。

　　4.最好盡量挑選表面光亮、有細小絨毛的草莓。

　　草莓鮮紅艷麗，酸甜可口，是一種色香味俱佳的水果。由於草莓不像生梨、蘋果可削皮後吃，且草莓外表高低不平，表皮很薄，稍稍用力就會破損，所以不少人不知道應該如何來洗它，有的人干脆不洗就吃。其實，草莓屬於草本植物，植株比較低矮、果實細嫩多汁，這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植草莓的過程中，要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等，很容易附著在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干淨，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒。

　　草莓清洗方法：

　　1.首先用流動自來水連續沖洗幾分鐘，把草莓表面的病菌、農藥及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免農藥溶出在水中後再被草莓吸收，並滲入果實內部。

　　2.把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡鹽水(一面盆水中加半調羹鹽)中3分鐘，它們的作用是不同的，鹼性的淘米水有分解農藥的作用;淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便於被水沖掉，且有一定的消毒作用。

　　3.再用流動的自來水沖淨淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。用淨水(或冷開水)沖洗一遍即可。

　　另外需提醒的是：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過程中讓農藥及污染物通過“創口”滲入果實內，反而造成污染。

　　附：怎麼洗水果?

　　有些人會用洗潔精來洗水果，如果用自來水沖洗得不夠充分，容易導致洗潔精經常在胃裡殘留，日積月累對健康有危害。

　　宜選擇用食鹽。洗水果時可以選擇用食鹽，比如蘋果過水浸濕後，在表皮放一點鹽，然後雙手握著蘋果來回輕輕地搓，表面的髒東西很快就能搓干淨，然後再用水沖干淨，就可以放心吃了。

　　這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態，增強了摩擦，而且食鹽也非常干淨。

　　吃草莓的竅門：

　　1.遇積食腹脹、胃口不佳時，可在飯前吃草莓60克，每日3次。

　　2.齒龈出血、口舌生瘡、小便少、色黃時，可將鮮草莓60克搗爛，冷開水沖服，每日3次。

　　3.干咳無痰，日久不愈時，可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水炖服，每日3次。

　　4.遇煩熱干咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時，可用草莓鮮果洗淨搾汁，每天早晚各一杯。

　　5.酒後頭昏不適時，可一次食用鮮草莓100克，洗淨後一次服完，有助於醒酒。

　　6.營養不良或病後體弱消瘦者，可將洗淨的草莓搾汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。