大年初三禁忌

大年初三禁忌有什麼

1、大年初三忌外出

大年初三又稱“赤狗日”忌拜年,是一個不吉利的日子,赤狗是熛怒神,遇之則有凶事。所以人們一般在這天足不出戶,留在家中,以免遇上凶煞,因此不宜外出也不宜拜年,不管是親戚還是朋友家都不可以。

2、大年初三忌跟還在睡夢中人拜年

忌跟還在睡夢中人拜年,須等到對方起床後再拜年,否則會讓對方一整年都在病床上。

3、大年初三忌點燈

這日是“老鼠娶親”的日子,入夜後必須早早熄燈就寢,以讓老鼠家族舉行婚禮;並在家中各處撒鹽與米,稱為“老鼠分錢”。

4、大年初三忌食米飯

漢族民間以為正月初三為谷子生日,這一天祝祭祈年,且禁食米飯。

5、大年初三忌殺羊

正月初三是女娲造羊的日子,故稱“羊日”。在這一天裡,人們不能殺羊,如果天氣好,則意味著這一年裡,羊會養得很好,養羊的人家會有個好收成。

6、大年初三忌掃地

天慶節。宋代宮廷節日,宋真宗大中祥符元年,因傳有天書下降人間,真宗下诏書,定正月初三日為天慶節,官員等休假五日。後來稱小年朝,不掃地、不乞火,不汲水,與歲朝相同。

7、大年初三忌摔壞東西

年下不許摔壞東西,摔了趕緊說:“碎(歲)碎(歲)平安。”這是提醒人們過年別得意忘形,也應小心翼翼、以求吉利。

8、大年初三忌粗口

不能說粗口不雅之言,有些地區萬一小孩說溜了嘴,大人會馬上跟著說:“孩童之言,百無禁忌”;若是不小心摔破了東西,就會說“打發打發” (發財之意)。

9、大年初三忌打掃

過年前要拜“灶王爺”,送走後“灶王爺”,年三十夜以前要打掃完畢,叫“掃揚塵”,有除舊迎新的意思,到過年那幾天則忌打掃。初一至初五忌倒垃圾,也不能將垃圾掃出門外或往外倒污水,恐將家中的財氣掃掉。

大年初三吃什麼

1、大年初三吃什麼

民間有俗語說:初一的餃子、初二的面、初三的合子往家轉。很明顯,初三有吃合子的習俗。

2、合子的做法

詳一般的合子都是由兩張面皮對捏而成,將餡料包在其中。也有將一張面皮像包餃子一樣對折捏制而成的,這兩種做法最為普遍。而做合子一般采用煎、烙、煮等不同手法,“煮”時一般是與餃子同時做出,下鍋撈出來圓圓胖胖的甚是招人。煎、烙後,合子就像穿了件“黃金甲”,又像是帶著一身的“冰花”,金黃脆軟、色味俱佳!

3、合子花模樣

合子的外形很討人喜歡,有多種樣式,圓形、半圓形、長方形……省會多家餐飲單位合子的面貌幾近相同,多為圓形和半圓形。長方形的合子,多層包裹下的“身子”外觀金黃很是漂亮。合子與餃子的最大不同就在於外觀,最為突出的就是由兩張面皮捏成的圓形合子,圓形合子邊緣處捏出的一圈“波浪”俗稱圈花邊,邊兒的收緊越發凸顯得合子鼓鼓的“肚囊”,可愛至極。

大年初三有什麼習俗

“開井”,是正月初三這一天特有的習俗。初一的時候,為了讓井神得到休息,禁止打水,並在井上貼上奉祀的神碼和對聯,但人類生活離不開水,經過初一初二兩天家中存水基本用盡,於是在初三這一天早晨需要打水的人就要拿著香火、素菜到井欄邊上祭祀,然後才能開始汲水,民間俗稱為“開井”。意思就是從這一天開始就可以打水了。從除夕開始封井,到大年初三滿三日,水已澄清,可以啟封開井,打水做飯。《堅瓠集》中載:“除夕人家封井,不復汲水,至正月初三日始開。”大年初三日,應煮食新年傳統食物,如年糕、餃子、團子等。