夏季去暑敗火話養生涼茶 怎麼喝最好？

　　養生已經被越來越多的人重視，養生的方法也有多種，中醫養生是其中的一種；炎炎夏季難免會不同程度地出現上火、口舌生瘡、咽喉腫痛、食欲不佳等症狀。中醫專家推薦涼茶是去暑敗火氣最有效最直接的方法。

　　話說涼茶

　　所謂涼茶，是指將藥性寒涼和能消解內熱的中草藥煎水做飲料喝，以消除夏季人體內的暑氣，或治療冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。涼茶總的作用是清熱解毒、清肺潤燥解暑；制作涼茶所使用的草藥能有效祛除人體的毒素，起到提高人體免疫力、抗御細菌、病毒感染、平衡陰陽、柔潤肌膚的作用。除了清熱解毒外，涼茶還可祛濕生津、清火、明目、散結、消腫等，可治目赤頭痛、頭暈耳鳴、疔瘡腫毒和高血壓，夏天完全可以當清涼飲料飲用。

　　夏季正確喝養生涼茶

　　涼茶可煮可泡

　　最初古人飲茶，是把茶葉放到釜中煎煮，與現在的煎藥法大致相同。到了宋代，隨著品茶現象的普及，煎茶法才漸漸改為今天的直接投入茶碗、沖入沸水的泡茶法。涼茶亦可直接沖泡，但因為涼茶的配料較之通常意義上的“茶料”要特殊，大多帶有功效性質，煮茶更易發揮其效用。

　　最適合的容器

　　玻璃壺、瓷碗、茶杯都可以，但要從茶料藥性的最好發揮角度來說，還是那種古老的帶蓋泥陶壺最為適宜。一則不傷料，二則裝茶不馊，三則比其他容器更具備降溫的作用，倒出來的茶水冰涼沁口。

　　心急喝不上涼茶

　　雖然涼茶只需煮5～10分鐘，但要等它涼了再喝卻要花半天工夫。有節約時間的辦法，可以往煮好的涼茶裡沖涼白開，這並不影響涼茶的功效。

　　夏季防暑專家教你對症下“茶”

　　橘子茶

　　材料：橘子和開水；

　　方法：將橘子肉和茶葉用開水沖泡，可制成橘子茶。

　　功效：可防癌、抗癌和預防心血管疾病，如果將經過消毒處理的新鮮橘子皮與白糖一同沖喝，還能起到理氣消脹、生津潤喉、清熱止咳的作用。

　　橘子、陳皮涼茶——止咳化痰

　　陳皮茶

　　材料：橘子皮10克、開水若干、白糖少量；

　　方法：將干橘子皮洗淨，撕成小塊，放入茶杯中，用開水沖入，蓋上杯蓋悶10分鐘左右，然後去渣，放入少量白糖。涼後，放入冰箱中冰鎮一下更好。

　　功效：常飲此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。

　　鮮藕涼茶

　　材料：鮮藕75克、750毫升水、白糖適量；

　　方法：將鮮藕洗淨，切成片，放入鍋內，倒入750毫升水，用文火煮。待鍋內水煮至水量的2/3時即可，放入適量的白糖。

　　功效：常飲能去火化瘀。

　　鮮藕、荷葉涼茶——防暑降溫去火

　　荷葉涼茶

　　材料：半張荷葉、滑石、白術各10克、甘草6克、水若干；

　　方法：將半張荷葉撕成碎塊，與中藥滑石、白術和甘草，放入水中，共煮20分鐘左右，去渣取汁，放入少量白糖攪勻，冷卻後飲用。

　　功效：可防暑降溫。

　　薄荷涼茶

　　材料：薄荷葉、甘草各6克、2500毫升水、白糖適量；

　　方法：取薄荷葉、甘草各放入鍋內，加2500毫升水，煮沸5分鐘後，放入白糖攪勻。

　　功效：常飲能提神醒腦。

　　薄荷、桑菊茶——散熱提神還明目

　　桑菊茶

　　材料：桑葉、白菊花各10克、甘草3克、量白糖

　　方法：將桑葉、白菊花和甘草放入鍋中稍煮，去渣取汁，加入少量白糖即成。

　　功效：可散熱、清肺潤喉、清肝明目，對風熱感冒也有一定療效。

　　淡鹽涼茶

　　材料：綠茶5克、食鹽2克、開水500毫升；

　　方法：開水500毫升沖泡綠茶5克，食鹽2克，晾涼待飲。

　　功效：能止渴解熱除煩，治頭暈惡心。

　　淡鹽、香蘭涼茶——清暑除煩止嘔

　　香蘭涼茶

　　材料：藿香9克、佩蘭9克、茶葉6克和開水500毫升；

　　方法：藿香9克、佩蘭9克洗淨，和茶葉6克一起放茶壺中，用500毫升開水沖泡，蓋上壺蓋悶5分鐘，加入冰塊冷卻待飲。

　　功效：能解熱祛風、清暑化濕、開胃止嘔。果汁紅茶

　　材料：紅茶40毫升、檸檬汁、橘汁、白砂糖、冰水、白蘭地酒、橘子、水等；

　　方法：鍋中加水750毫升，加熱至沸倒入紅茶40克，微沸5分鐘，離火去茶葉，晾涼後放入冰箱。飲用時在杯中倒入紅茶40毫升，放少許檸檬汁、橘汁、白砂糖，再加冰水150毫升，滴入少許白蘭地酒，放橘子一瓣，碎冰少許。

　　功效：爽口去火。

　　果汁紅茶、西瓜皮涼茶——去火解毒

　　西瓜皮涼茶

　　材料：西瓜皮適量、白糖適量；

　　方法：可將外皮綠色的那一層瓜皮利用起來，洗淨後切碎去渣取汁，再加入少量白糖攪拌均勻。

　　功效：有去暑利尿解毒之功。

　　特別提醒：需要注意的是，喝涼茶也要對症下藥，應依個人體質而異。體質差及寒體型的朋友，不宜喝寒涼茶，因為喝了身體不僅受不了，還可能引起腎虛；而熱體型的人則相反，對寒涼茶沒有太大的禁忌，不過也應分清自身上火的類型。老人、嬰幼兒和產婦或者是經期婦女也不適合喝涼茶。