冬季防病靠飲食 13大飲食原則讓你遠離疾病

冬季要如何預防生病呢？非得吃些藥？答案當然是否定的，其實靠飲食就可以情動預防疾病了哦，下面就趕緊和小編一起來看一下吧。

1、每天吃菠菜預防中風

美國一份研究報告披露，每天進食一定量的菠菜和胡蘿卜，可明顯降低中風危險。其研究資料顯示：每天吃1份菠菜的女士比1個月吃1份者的中風幾率低了53%；每天吃1份胡蘿卜者比不吃者低68%。這主要得益於胡蘿卜素，它轉化成維生素A後可防止膽固醇在血管壁上沉積，保持腦血管通暢，從而防止中風。

2、飯後先漱口，半小時後再刷牙預防蛀牙

很多牙醫建議患者吃東西之後，應盡快刷掉口腔中容易導致齲齒的食物殘渣。美國牙醫協會調查發現，90%的人認為，飯後立即刷牙對預防齲齒非常重要。然而，美國牙科學會發言人、西弗吉尼亞州牙科專家史蒂芬·加裡布博士表示，飯後應該先漱口，若立即刷牙，更容易讓來自柑橘類水果、醋和蘇打水等食物中的酸性物質進入牙釉質，增加齲齒危險。

3、沒有發高燒，別吃退燒藥

高燒不退容易導致寒顫及不適，甚至會發生熱痙攣，對孩子來說更是如此。然而一發燒就吃退燒藥極不科學。美國耶魯—格裡芬預防研究中心主任大衛·卡茨博士表示，低燒對人體不但不會造成威脅，還有助於刺激免疫系統，使侵入人體的病菌變弱，幫助身體戰勝炎症，加快康復進程。如果單純發燒不超過38.3度，嬰幼兒不超過38.5度，不要著急吃退燒藥，可以先進行物理降溫，若實在難受，建議盡快就醫。

4、每天一個蛋，預防心髒病

從上世紀70年代開始，心髒病專家就告誡大眾，雞蛋黃膽固醇高，容易導致心髒病。2012年《動脈硬化症》雜志刊登一項研究認為，雞蛋對心髒的危害與吸煙差不多。然而，《美國臨床營養學雜志》最新刊登一項對多項相關研究結果的綜合分析研究發現，健康者吃雞蛋不會增加心髒病風險。還有研究發現，即使膽固醇偏高，每天吃一個雞蛋也非常安全。理由很簡單，雞蛋和蝦等食物中的膽固醇不會影響血液膽固醇水平。另外，美國心髒協會建議，人體每天膽固醇的攝入量要少於300毫克（心髒病患者為200毫克），而一個中等大小的雞蛋所含膽固醇只有164毫克。導致人體膽固醇升高的真正原因是，攝入過多飽和脂肪和反式脂肪。

5、多吃菌類防胃癌

醫學專家新近公布的一項研究資料顯示，葉酸和硒酵母均具有防止胃癌的作用。通過動物實驗及對萎縮性胃炎患者的長期臨床觀察發現，葉酸和硒酵母不僅在動物體內對癌前病變有抑制作用，在人體內也同樣有效。綠葉蔬菜、菌類、動物肝腎等都富含葉酸和硒元素，宜多食。

6、多吃雜糧防腸癌

美國癌症研究所的一項大規模調查發現，喜歡吃各類雜糧、新鮮蔬菜，並適量飲用紅葡萄酒的人，其發生腸癌的幾率較普通人低50%。因為紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分，故有助於降低患癌的幾率。

7、少食多餐，容易肥胖

多項研究表明，每天吃5~6頓的少吃多餐模式有助於促進代謝，幫助減肥。然而，美國密蘇裡大學營養學與體育生理學副教授希瑟·蕾迪博士表示，少吃多餐其實更容易導致過量飲食，增加肥胖幾率。蕾迪博士及其同事完成的最新研究發現，每天吃6小頓飯的參試者比每天正常吃三頓飯的參試者饑餓感更強。饑餓感越強，越禁不住不健康零食的誘惑。要想保持好身材，希瑟·蕾迪博士建議，每天吃好三頓飯，飯菜搭配要健康營養，下午吃一些核桃、花生等高蛋白零食，晚飯要少吃一些，睡覺前最好別吃東西。

8、清洗小傷口，肥皂水最佳

美國衛生研究院網站曾建議，使用雙氧水或酒精對割傷、擦傷等小傷口進行清洗和消毒。現在，美國印第安納大學急救專家艾倫·卡羅爾博士表示，雙氧水和酒精雖然可以消炎防感染，但同時會損傷有益組織恢復，導致傷口愈合緩慢。小傷口清洗消毒的最佳方法是：用肥皂水沖洗患處3~5分鐘，再塗一層有抗菌作用的藥膏，防止感染，然後貼上創可貼。卡羅爾博士還指出，像割傷這樣的小傷口敞開不包扎是另一大誤區，容易形成結痂，留下疤痕。

9、早餐蛋白多，全天不易餓

長期以來，低脂肪、富含纖維的谷類食物燕麥，被不少營養學家推崇為健康早餐。但美國《國際肥胖症雜志》刊登希瑟·蕾迪博士及其同事完成的一項新研究發現，與吃燕麥片的參試者相比，吃富含蛋白早餐的參試者飽腹感更強，午餐攝入食物熱量可減少26%。原因是蛋白質可促進向大腦發出飽腹感信號的腸道激素縮氨酸的分泌。因此，早餐可適當多吃點堅果、蛋白粉、低脂牛奶、蛋清等高蛋白食物。

10、孩子流鼻涕，別著急吃抗生素

美國印第安納大學兒科學教授蕾切爾·烏雷曼博士表示，孩子抵抗力差，容易感冒流鼻涕。以前很多醫生認為，如果他們鼻腔分泌物呈綠色或黃色，則說明其發生細菌感染，需要服用抗生素。這一建議不少家長堅信不疑，為了減輕患兒痛苦，他們時常會“逼”醫生給孩子開抗生素。現在，最新研究發現，鼻腔黏液濃稠或呈綠色、黃色，不見得一定是細菌感染，也可能是身體正在抗擊病毒而出現的正常反應，通常會自愈。因此，孩子如果沒有出現發燒等其他症狀，先不要著急服用抗生素，過度使用會導致病菌產生抗藥性，後果更嚴重。

11、吃點芝麻防流感

服用維生素C究竟能否預防流感，關鍵在於人體內是否有足量的銅。銅離子可積聚在“流感”病毒表面，為維生素C提供攻擊的“靶子”，從而置“流感”病毒於死地。富含銅的食物有動物肝髒、芝麻、豆類等。

12、豆腐煮魚防缺鈣

豆腐煮魚可預防骨質疏松、小兒佝偻病等缺鈣引起的疾病。因為豆腐中含有大量鈣元素，若只吃豆腐，機體對鈣的吸收率會很低，但與富含維生素D的魚肉一起吃，就可大大增加機體對鈣的吸收與利用。

13、芝麻還帶防衰老

芝麻與海帶同食，能美容、抗衰老。因為芝麻能改善血液循環，促進新陳代謝，降低膽固醇；海帶則含有豐富的鈣和碘，能淨化血液，促進甲狀腺素的合成，兩者同食，美容、抗衰老的效果較佳。