夏季飲食注意三多三少 補脾益氣要多吃櫻桃

又一個炎熱的夏季到了，由於溫度干熱，很多人容易出汗，出汗會丟失水分、水溶性維生素及一些電解質。同時，高溫還會使人體的消化液分泌減少。和其他季節相比，夏季人們容易出現食欲下降。所以，許多人都喜歡吃些清涼的食物來“消暑”，例如涼菜、西瓜、冰激凌、冰鎮汽水、啤酒等。家庭醫生在線的養生專家提示：在夏季飲食中，應注意“三多三少”。

多飲水喝湯，少“冰冷刺激”

每日應少量多次飲用白開水，也可飲用綠茶、綠豆湯或酸梅湯等飲料消煩除渴。夏季多喝湯能調節口味，增強食欲。有些人在天熱的時候，喜歡來一大碗冰鎮啤酒或冰鎮飲料一飲而盡。這種“刺激性”降溫的行為會刺激脾胃，影響胃液分泌而使食欲減退，造成消化不良、厭食、腹部脹痛、腹瀉等胃腸道疾病。此外，冰冷食物雖可暫時緩解燥熱，但口腔受冰冷刺激後，容易造成唾液腺及舌部味覺神經、牙周神經迅速降溫，有時甚至出現麻痺狀態，還會刺激咽喉，引起咽炎或牙痛等不良反應。

多蔬果，少油膩食物

夏季蔬菜瓜果種類繁多，營養豐富。市面上常見的苦瓜、冬瓜、番茄、絲瓜、南瓜、黃瓜、西瓜等，有清涼祛暑的作用。尤其是一些深色的果蔬，如胡蘿卜、芒果、紅黃番茄等，它們含有大量的胡蘿卜素及植物化學物質，有助於增強免疫力，補充維生素、礦物質和膳食纖維。吃油膩食物會加重胃腸的負擔，人們會感到腹脹，不思飲食，疲倦感加重。夏季飲食應以清淡平和為主。

多熟食，少生冷

夏季時節，人們往往喜歡生吃瓜果、海鮮等食物。值得注意的是，夏季氣溫高，各種病菌和寄生蟲容易繁殖，如果不注意飲食衛生，特別是到“三無”攤點吃不衛生的食物，很可能會染上疾病。民以食為天，食以安為先！

補脾益氣就要多吃點櫻桃

櫻桃在眾多水果中，含鐵量高。每100克高達6毫克，比蘋果、橘子、梨高出20倍。含維生素A比蘋果、葡萄高4~5倍，此外，櫻桃的蛋白質、糖、鈣、磷、維生素B、維生素C及胡蘿卜素的含量也比較豐富，櫻桃可以作為補鐵的首選食物之一。

中醫認為櫻桃性味甘、溫、無毒，具有益氣、祛風濕的功效，可以用於治療虛證，能大補元氣，滋潤皮膚。櫻桃生食或煎湯飲用，能補脾益氣，可以治療病後體弱，食欲不振、失眠等症。浸酒飲服，能祛風除濕，治療四肢麻木和關節疼痛。櫻桃汁外擦可治療凍瘡，燒傷和汗斑等皮膚病。

櫻桃性溫而發澀，易導致內熱，因此不易多食。虛熱喘咳患者忌食。

食療小方：

櫻桃膏鮮櫻桃1000克，洗淨，加水200毫升，煮爛去渣，加入白糖，拌勻，加熱濃縮成膏，每日早晚各服一次，每次1~2匙。適用於氣血虧虛，身體虛弱，面色無華，體倦乏力。

櫻桃酒櫻桃200克，洗淨、瀝干，浸白酒1000毫升，密封10天，每日服2次，每次15~20毫升。適用於風濕腰腿痛，關節麻木，癱瘓。