夏季當心食物中毒 帶飯族別帶這些菜

　　為了節省飯錢、增加營養搭配、節約前一晚吃剩下的飯菜，不少上班族都成為了帶飯族。但是，炎熱的夏季氣溫和濕度都很高，如果飯盒沒有帶好，飯盒內很容易滋生細菌，造成飯菜變質，更有甚者可能造成食物中毒！

　　那麼，夏季到來，我們的飯盒究竟該怎麼帶更科學呢？日本MSN JAPAN撰文為大家支招，幾種食物千萬不要放到你的飯盒中去！

　　這幾種食物別放入飯盒！

　　日本專家指出，炒飯、蒸飯、生的蔬菜、土豆沙拉或意大利通心粉、雞蛋、魚糕等食物最好不要放到飯盒中去。這是因為水分多的水煮類食物很容易腐壞，而且生的蔬菜未經過加熱殺菌，細菌很容易繁殖並污染其他的食材。土豆沙拉等使用了蛋黃醬、沙拉醬的食物也最好避開。另外，雞蛋、海鮮食物等抗熱性較差，考慮營養流失也最好不要帶。

　　預防夏季食物中毒，該怎麼做？

　　那麼，夏季想要預防食物中毒，該帶什麼食物，又該注意什麼呢？專家認為，可以適當帶一些梅干、咖喱粉、大蒜等自身具有防腐劑功能的食材；同時，飯盒在使用完以後應當及時洗淨，尤其注意洗淨飯盒的角落，洗完後應當使用熱水消毒，飯盒材質最好選擇不易保留水分的材料，裝飯盒前應及時烘干或擦干飯盒。

　　如果飯盒是要給孩子帶去遠足或者春秋游的，為了不讓食材在遠足的過程中變質，應當注意隨身帶上簡易制冷劑，保證飯盒中食物不變質變味。