夏日炎炎龍眼得令 滋養補益能安神

　　夏日炎炎，正是吃龍眼的好時節，除了美味清甜受人青睐，龍眼還有豐富的入藥價值。龍眼亦稱桂圓、益智、石硖，為無患子科植物龍眼的假種皮。性溫味甘，入心、脾經。有益心脾，補氣血，安神。具有良好滋養補益作用，可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。

　　中醫：龍眼的妙用

　　據藥理研究證實，龍眼含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養素，其中含有較多的是蛋白、脂肪和多種礦物質，每100克龍眼果肉中含全糖12%～23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白質1.41%、脂肪0.45%、維生素C163.7毫克、維生素K196.6毫克，還有維生素B1、B2、P等，經過處理制成果干，每100克含糖分74.6克，鐵35毫克，鈣2毫克，磷110毫克，鉀1200毫克等多種礦物質，還有多種氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣質、膽鹼等，這些營養素對人體都是十分必需的，特別對於勞心之人，耗傷心脾氣血，更為有效。龍眼可治療病後體弱或腦力衰退，婦女在產後調補也很適宜。李時珍在《本草綱目》中記載：“食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良”對龍眼倍加推崇。

　　龍眼能夠入藥，對人體有滋陰補腎、壯陽、健腦益智、補益心脾、潤肺、開胃益脾，養血安神、可潤膚美容等多種功效，治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病後、產後身體虛弱等症，對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。

　　研究發現，龍眼對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適當吃些龍眼有利健康。

　　龍眼很容易讓人“上火”，因此，食用時量不宜過多，尤其是兒童、老年人及患有慢性扁桃體炎、咽喉炎、“虛火旺”、便秘、糖尿病等疾病者，更應不吃或少吃“上火”的龍眼。無此類病症的一天時間裡食用龍眼的數量應控制在150克左右，每天最多不能超過200克，患有外感實邪，痰飲脹滿者勿食龍眼肉。孕婦應少吃龍眼，雖然從營養成分看，龍眼中含有葡萄糖、蔗糖、維生素A、維生素B及酒石酸等物質，營養很豐富，祖國醫學也認為龍眼有補心安神、養血益脾之效，但婦女懷孕後大多陰血偏虛，往往有大便干燥、口干胎熱的症狀，此時吃龍眼不但得不到應有的滋養，還會出現腹痛流產等不良反應。

　　食用龍眼過量可導致“龍眼病”發作。其病症主要為：腹瀉、流鼻血、口腔潰瘍、口腔黏膜發炎、便秘等。

　　龍眼肉選方主治

　　1、龍眼肉，每日嚼食30克，治心悸怔忡。

　　2、龍眼肉，蒸熟每日食之，食至500多克後，即可治愈心悸怔忡、失眠、心脾血虛症者及大便下血數日不愈者。

　　3、龍眼肉10克，蓮子15克，糯米60克，煮粥每日早晚食，治貧血體弱，心悸失眠，精神不振。

　　4、龍眼肉10克，花生米(連紅衣)12克，水煎服，亦治貧血體弱。

　　5、龍眼肉、炒酸棗仁各10克，芡實12克，煮湯睡前飲，治失眠、心悸。