秋天飲食怎麼樣最科學

　　網友問：秋天吃什麼好啊？秋天飲食怎麼樣最科學？

　　專家答疑：此時飲食調養方面宜益腎養肝，潤肺養胃。

　　飲食上宜多吃鹹味食物如荸荠、沙葛、粉葛等。也可多吃新鮮果蔬，蔬菜和水果味鹼性食物，其代謝產物能中和肌肉疲勞時產生的酸性物質，使人消除疲勞，例如：蘋果、梨、西紅柿、桔子、甘蔗，都是不錯的選擇。還有銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、糯米、芝麻、豆類、奶類等清潤食品以防秋燥。

　　進入秋季後，人體出汗減少，人的機體進入一個生理休整階段，水鹽代謝開始恢復原來的平衡，心血管和神經系統負擔緩解，腸道功能日漸正常，由此，身體就會出現各種不適應，一些在夏季時潛伏的症狀就會出現，機體也會產生一種莫名的疲憊感，如不少人清晨醒來還想再睡，這種狀況就是“秋乏”。

　　雖然說“秋乏”是補償夏季人體超常消耗的保護性反應，也是機體在秋季氣象環境中得以恢復的保護性措施，經過一段時間的調整與適應，“秋乏”會自然而然地消除，但為了不至於因此而影響工作和生活，最好還是采取相應的防治措施。

　　營養專家表示，處暑時節正處在由熱轉涼的交替時期，自然界的陽氣由疏瀉趨向收斂，人體內陰陽之氣的盛衰也隨之轉換。此時人的起居應相應調整，尤其是睡眠要充足，最好比平常多睡一個小時，因為只有這樣，才能適應“秋乏”。

　　“秋乏”與體液偏酸有關，多吃鹼性食物能中和肌肉疲倦時產生的酸性物質，有助於消除疲勞。營養專家特別提醒說，處暑後在飲食調整上應多吃些含維生素的鹼性食物，如西紅柿、茄子、馬鈴薯、葡萄和梨等，這些食物都能幫助人體克服疲倦。