你平時喝豆漿嗎?要知道5條禁忌

　　你平時喝豆漿嗎?要知道5條禁忌

　　大豆具有豐富的營養價值，豆漿就是用大豆研磨出來的。豆漿的營養價值同樣很高。而且，現在越來越多的人都喜歡在吃早餐的時候來一杯豆漿。只是豆漿雖然營養健康，但在平時飲用時還是有一些禁忌需要我們注意的。那麼現在大家就一起來了解一下。

　　喝豆漿的6個好處

　　1、強身健體：每百克豆漿含蛋白質(蛋白質食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷 4.5克、鐵(鐵食品)2.5克、鈣(鈣食品)2.5克以及維生素(維生素食品)、核黃素等，對增強體質大有好處。

　　2、防治糖尿病(糖尿病食品)：豆漿含有大量纖維素(纖維素食品)，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

　　3、防治高血壓(血壓食品)：防治高血壓豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。

　　4、防治冠心病：豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的復發率可降低50%。

　　5、防治腦中風：豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂(卵磷脂食品)，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。

　　6、防治癌症(癌症食品)：豆漿中的蛋白質和硒、钼等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高50%。

　　喝豆漿的一些禁忌：

　　1、豆漿不能加入雞蛋中，與雞蛋同食。因為蛋清會與豆漿裡的胰蛋白結合產生不易被人體吸收的物質。

　　2、不要空腹喝豆漿。因為豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。

　　3、並非人人皆宜喝豆漿。豆漿性平偏寒而滑利，故平素胃寒、脾虛易腹瀉、腹脹的人不宜飲用豆漿。

　　4、不飲未煮熟的豆漿。因為生豆漿中含有皂素、胰蛋白抑制物等有害物質，未煮熟就飲用，會引起中毒。

　　5、不要用豆漿代替牛奶喂嬰兒。豆漿與牛奶中蛋白質的質量相等，但鐵質卻是牛奶的5 倍，而脂肪不及牛奶的30% ，鈣質也只有牛奶的20% ，磷質約為牛奶的25% 。所以不宜用它直接代替牛奶喂養嬰兒。