南方即將成功入冬 這些祛濕食物要准備好

　　經歷了種種坎坷南方終於將在近日成功入冬了，總所周知南方的冬季是又濕又冷，在加強保暖的同時也要做好祛濕的准備，祛濕的食物有哪些呢?

　　南方即將成功入冬 這些祛濕食物要准備好

　　氣象部門預測，冷空氣最快2日傍晚入境廣州，而且這輪冷空氣很大可能會帶來雨水。南方冬天較濕冷，不注意保暖或及時祛濕，會導致風濕疾病或者加重風濕疾病，還會引發別的身體症狀。一般人體內濕氣過重，會出現困乏無力、手足冰冷、皮膚粗糙起疹子等症狀，非常影響正常生活。

　　祛濕的食物有哪些

　　大眾熟知的常用祛濕的中藥材有茯苓、豬苓、薏苡仁、白扁豆、赤小豆、芡實、山藥、冬瓜皮、白術、藿香、佩蘭、蒼術，厚樸、砂仁、雞骨草、溪黃草等。實際上一些日常食物也有健脾利濕的功效，不喜歡藥材味道的話可以多吃些祛濕的食物。

　　鲫魚

　　俗話說“冬鲫夏鯉”，冬季的鲫魚肉肥籽多，味尤鮮美。鲫魚全魚性味甘、溫，有開脾健胃、增進食欲、消水腫、止嘔吐、發乳之功效，非常適合孕婦食用。

　　馬齒苋

　　馬齒苋在全國各地均有分布，又被稱為長命菜、五行草，是藥食兩用植物，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用;其ω-3脂肪酸含量在綠葉菜中占首位。

　　芥藍

　　芥藍中含有有機鹼，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經，增進食欲，還可加快胃腸蠕動，有助消化。它還含有大量膳食纖維，能防止便秘。降低膽固醇，軟化血管，預防心髒病等功效。也有助於利水化痰、解毒祛風、消暑解熱、解勞乏、清心明目。

　　水芹

　　水芹中各種維生素、礦物質含量較高，一般在11月至次年四月分期上市。其味甘辛、性涼、入肺、胃經，有清熱解毒、養精益氣、清潔血液、降低血壓、宣肺利濕等功效。

　　冬季祛濕養生食譜：

　　花生紅豆粥

　　食材：花生仁50克，紅豆80克，大米100克，冰糖適量。

　　做法：花生仁、紅豆洗淨，浸泡3小時;大米淘洗干淨，加入適量清水煮沸;將花生仁、紅豆倒入鍋中，繼續煮;水再次沸騰後轉小火，煮1個小時左右，加入少許冰糖即可。

　　淮山扁豆煲雞腳

　　功效：健脾祛濕、舒筋活絡。

　　材料：淮山15克，扁豆15克，芡實15克，薏苡仁15克，鮮雞腳200克(約10只)，生姜絲少許。

　　做法：先將雞腳去衣清洗，切掉腳甲。將淮山、扁豆、芡實、薏苡仁、雞腳和姜片一起放瓦煲內，加水2500ml(約10碗水)，武火煲滾後文火煮2小時。煮好後加入食鹽調味即可。

　　鲫魚節瓜湯

　　功效：養脾祛濕，利水消腫。尤其適合產後瘦身的新媽咪。

　　材料：鲫魚500克，節瓜600克、鹽適量

　　做法：將節瓜去皮洗淨切成厚塊，鲫魚去鱗及內髒，洗淨;

　　起鍋煮水，水開後放入節瓜塊，用武火煲;起油鍋，將鲫魚放入鍋中煎至微黃再匯入節瓜湯中，加蓋，武火煮二十分鐘後轉為文火煲一小時左右，熄火下鹽即可。