冬季御寒多吃這六種食物

　　冬季御寒吃什麼?天氣下降的很快，很多人都穿上了厚厚的衣物，但仍難抵寒冷。其實，巧吃食物也可以幫你保暖御寒。眾所周知，冬季多吃一些溫熱補益的食物有助身體的取暖。下面就和小編一起來看看吧!

　　1羊肉

　　冬季補陽當推羊肉。羊肉具有強身、補血、暖身、補腎、壯陽、生肌、健力、抵御風寒之功效，能改善中老年人身體虛弱、陽氣不足、畏寒無力的症狀。羊肉能補血虛，可治療女性氣血兩虧、形體消瘦。羊肉也有助於潤膚養顏、烏須黑發。

　　羊肉還可促進消化液的分泌，有保護胃壁、幫助消化的功能。

　　羊肉一般的人都可以吃。需要注意的是羊肉屬大熱之品，火大的人或有上火症狀的人不宜食用，流感、急性腸炎病人、高血壓病人忌食。

　　2花生

　　性味甘、平，可健脾和胃、潤肺化痰、益氣止血，用於脾虛消瘦、食少乏力、干咳少痰、產後乳汁不足等症。

　　花生中的脂肪可使肝內膽固醇分解為膽汁酸，促進排洩，從而降低血中膽固醇含量，用以預防動脈粥樣硬化。

　　3藕

　　生藕能清熱、生津、止渴，熟藕能健脾、開胃、益血。

　　故有"暑天宜食生藕、秋涼宜食熟藕，生食宜鮮嫩、熟食宜壯老"的說法。

　　4黃鳝

　　冬天食鳝對血糖有一定的調節作用。燒鳝段、清炖、炒鳝絲、黃鳝粥均可。

　　5板栗

　　有健胃養脾、補腎強骨的作用，板栗還有"補胃之王"的美譽。

　　6紅棗

　　冬天首選紅棗進補，冬食紅棗是滋陰潤燥、宜肺補氣的清補食品，若能與銀耳、百合、山藥共同煨食，療效更好。

　　推薦御寒食譜：

　　1羊肉粥

　　取鮮羊肉100克，粳米100克，鹽、蔥、姜適量。羊肉洗淨切片，蔥、姜切成碎塊備用。將粳米淘洗干淨，同羊肉及調味品一同放入鍋內，加清水適量，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。本粥具有益氣血、暖脾胃、添精補髓的作用，適於陽氣不足、氣血虧損、腰膝酸軟者服用。

　　2橄榄雪梨炖瘦肉

　　橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個。將瘦肉洗淨，沸水略煮後切塊，雪梨洗淨切片再與洗淨的橄榄、蜜棗放入炖盅內加清水250毫升，炖兩小時即可。此款菜品利咽生津，滋陰潤燥。

　　3姜汁甜牛奶

　　取150-200毫升鮮牛奶，加入一調羹生姜汁和少許白糖，放入容器內隔水蒸十五分鐘。此款飲品有驅寒合胃之功效，天天飲用一杯，手腳寒氣便會漸失。

　　4生煎豬肝

　　新鮮豬肝一斤，洗淨後，斜刀切成稍大塊點的薄片;用鹽、料酒、姜絲、胡椒粉、生抽、味精和少許生粉將豬肝腌一下(如喜歡五香味的可放些五香粉);煎鍋燒熱放少許油，將豬肝攤在鍋內煎黃一面後翻另一面;待兩面煎黃，放些蒜蓉、蔥絲、少許醬油後拌勻，即可出鍋裝盤。此菜富含維生素A，可緩解因畏寒而產生的腹痛症狀。

　　5海帶豆腐

　　海帶結半斤、北豆腐一盒，姜片、蔥絲、鹽、雞精適量。海帶結洗淨備用，豆腐切成3厘米見方的塊;加油適量，五成油溫時，放入姜片、蔥絲爆香;加入豆腐，放鹽;約1分鐘煎至微黃，翻炒;放入海帶，翻炒大約一分鐘;加水，漫過主料1厘米，加入雞精;繼續大火燒，大約8分鐘，剩少許湯，即可出鍋。此菜含鈣豐富，利於心肌。

　　99藥劑師溫馨提示羊肉御寒但容易上火，吃羊肉的時候建議搭配蔬菜一起吃，達到清涼解毒的功效。