冬季干燥多吃綠色食物好嗎

　　 冬季氣候寒冷，陰盛陽衰。人體受寒冷氣溫的影響，機體的生理功能和食欲等均會發生變化。因此，合理地調整飲食，保證人體必需營養素的充足，提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。怎樣才能吃的健康又安全呢？生活家貼別推出冬季飲食保健系列文章，為您貼身定制冬季健康飲食。

 

　　人們常說冬季愛“上火”，總是口干舌燥，尤其是在有空調或暖氣的房間裡，干燥更嚴重，很多人出現咽喉干燥等症狀。

　　實際上，口干舌燥未必就是 “上火”，也許是因為沒吃“好”的原因。冬季把飲食搭配好，多吃點蔬菜，能有效防治干燥。

　 　豆芽 黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物以及鈉、鐵、磷、鈣等人體必需的元素，生芽後不但能保持原有的物質，而且增加了維生素b1、b2、b12 和維生素c的含量。菠菜 菠菜含有豐富的核黃素，有防止口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。