冬季易缺水 巧妙飲食補充水分

　　冬季基礎代謝升高身體更容易缺水

　　許多人都認為，冬季身體容易感到缺水、皮膚干燥都是季節惹的禍，固然，這與氣候與氣溫的變化有一定的關系，缺水的更大原因卻與人體自身有關。冬季由於氣候變冷，人體出汗變少，加上水溫很容易冷卻，直接導致人們飲水量相比夏季大幅減少。為了在寒冷天氣中始終保持恆定體溫，身體的基礎代謝會逐漸升高，而作為主要供能營養素的碳水化合物和脂肪在代謝的過程中，都會產生不少水分，然而這些水分卻不能為人體利用，而是作為代謝廢物直接通過腎髒排尿的形式排出體外。喝水減少，排尿增加，就直接導致了人體水分攝入不足，出現身體缺水、皮膚干燥的現象。因此，想要改善冬季缺水的現象，不妨從飲食習慣上下手。

　　早餐喝碗粥，再加一杯奶

　　冬季飲食想要補水，可以從許多角度去做。早上喝一碗熱騰騰的粥，不但有利於消化、提供足夠的碳水化合物，相比直接吃干的面包、饅頭等更能補充一定的水分。此外，早晨起來喝一碗熱粥也能暖胃暖身，對於胃寒的人來說，也是暖胃促食欲的好手段。粥最好不要只喝白粥，可以熬煮蔬菜粥、魚片粥或肉粥，在補充碳水化合物的同時增加一定的優質蛋白比例，能夠讓早餐更有營養價值，並為大腦提供足夠的能量，以迎接即將到來的一天的工作。

　　除了粥以外，早上還能再增加一杯熱豆漿或一杯熱牛奶，這兩種飲品均富含優質蛋白，更有鈣質和大豆異黃酮等礦物質和營養物質，在補充水分的同時也能夠增加攝入營養素的種類。但冬季並不很推薦喝果汁，這是因為果汁較為寒涼，加熱卻容易損失維生素，喝下去容易導致一部分容易胃寒的人出現腸胃不適。

　　下午茶不妨吃點水果或蔬菜沙拉

　　按照中國膳食指南的推薦，人們每天應當至少吃200克水果，冬季一部分人感到寒冷，因此相對寒涼的水果攝入量就會大幅度減少，在工作間隙不妨吃點水果作為加餐，不但能夠補充一部分供大腦使用的葡萄糖，也能同時補充豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，再加上一部分水分，就能間接達到補水的目的。水果最好選擇含水量較多的水果，如橙子、蘋果、梨等，有條件的人也可以將橙子、梨等蒸熟再食用，以緩解寒涼水果給腸胃帶來的不適感。此外，對於一部分OL來說，還可以提前做一些蔬菜水果沙拉帶到公司，下午工作累了，喝一杯酸奶，吃一些清爽的蔬菜沙拉也是不錯的選擇!

　　晚餐前多喝一碗湯，幫助減少進食量

　　俗話說“早晨吃得好，中午吃得飽，晚上吃得少”，這句話是有道理的。晚上進食不久後，人體即將進入睡眠狀態，如果人吃得太多，延長了食物在胃裡的排空時間，胃的持續蠕動和胃部血液循環的加快很容易影響人體的睡眠，而同時，人在睡眠狀態中胃的功能會有所下降，也會影響食物的消化，因此，晚飯少吃一些是符合養生邏輯的。

　　為了少吃一些晚飯，可以提前喝一點湯“墊底”。湯能夠增加人的飽腹感，又易於消化，進而起到減少食物攝入量的作用，同時還能為人體補充一定的水分。但需要注意的是，喝湯時也要注意吃一些湯裡煮的菜與肉，湯中的食材可以盡可能豐富，以增加不同類型食物的攝入，促進營養素均衡攝入。

　　冬季喝這些飲品當心易缺水

　　無論在什麼季節，茶飲、咖啡與啤酒都是不少人的最愛，但是冬季喝這些飲品卻要特別注意反而容易導致缺水。這是因為茶飲與咖啡中均含有不同程度的咖啡因，具有良好的利尿效果，排尿量會變大、頻度變高後，如果水分的攝入不增加，反而容易導致人體缺水。而喝啤酒看起來攝入了大量水分，但酒精在代謝過程中也會促進排尿，這也是為什麼一部分喝啤酒的人特別容易跑廁所的原因。因此，冬季如果飲用茶飲和咖啡等，應當注意在飲用過後增加飲水量，以保證水分的攝入。