吃完雞蛋後不能吃什麼食物

概 述

雞蛋是被大眾所廣為熟知的很好的營養品之一，因為其中富含多種人體所必需的營養物質，但是在中醫學中，任何事物都是相生相克的，當然雞蛋也不例外，因為吃完雞蛋後，有些事情是不能立即做的。要想要把雞蛋的作用發揮到最好，我們必須熟記和雞蛋相克的食物，避免雞蛋的營養物質流失，造成不必要的浪費，以下是吃完雞蛋不能立即做的事情。我們應該了解並掌握，使雞蛋的作用發揮到最好。

步驟/方法：

1我們最經常犯的錯誤是將雞蛋和糖一起混合來吃，研究證實雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋後吃糖也是不可行的。大家知道，很多地方喝滿月酒都有吃雞蛋的習慣，也就是吃糖水打荷包蛋，其實，那會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物，更加不利於人體吸收。

2吃過雞蛋還不能吃柿子，輕則會得食物中毒，嚴重的會導致急性腸胃炎還有肺結石等症狀。一般而言，這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎症狀。可用鮮生姜搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時間較長，還可以服用瀉藥將有毒物質排除體內。

3現在很多家長為了給孩子補充足夠的營養，在孩子吃完雞蛋後讓孩子用豆漿解渴。其實，單獨飲用有很強滋補作用的豆漿含有一種特殊物質叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養成分的損失，嚴重降低二者的營養價值。是非常不可取的行為。

注意事項：

雞蛋富含多種營養物質，應當常吃，但是茶葉蛋應當少吃，因為茶葉中含酸化物質，與雞蛋中的鐵元素結合，對胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。