關於冰箱內食品的問題

女 | 34歲

健康咨詢描述： 請問才買的新鮮的食物,放到冰箱內只要不壞,不這放多長時間,是不是也和才買的新鮮的一樣好呢?

想得到怎樣的幫助：請問才買的新鮮的食物,放到冰箱內只要不壞,不這放多長時間,是不是也和才買的新鮮的一樣好呢?

      病情分析：
      你好
      當然不是啦，只是暫時延緩變質的速度而已，盡快在保鮮、保質期內用，放久了，會失去原有鮮味，嚴重的會變質損壞。
      指導意見：
      冷藏室上層適宜儲存熟肉、鹹肉、酸奶及硬奶酪等。未開封的肉食應在保存期之前食用。一旦啟封，熟肉只能保存3―5天;鹹肉、硬奶酪可保存3周。

患者追問：

我把生肉放在了下層最冷的,冷凍室.現在有半個多月了吧,還沒吃完,還在那放著,就這樣一直凍著放,就是放一年,也放不壞吧?不過這樣吃好嗎?請您指導.

醫生回答：

生肉、生魚在冰室內存放時間最長不應超過3個月