做可樂雞翅時可樂加熱是否會產生有害物質？

女 | 30歲

健康咨詢描述： 做可樂雞翅時可樂加熱是否會產生有害物質？

想得到怎樣的幫助：做可樂雞翅時可樂加熱是否會產生有害物質？

      可樂就是碳酸飲料，加熱之後二氧化碳差不多都跑掉了，所以幾乎就沒有本來的口感了。至於可樂加熱有毒以及關於可樂“苯”的問題，最近國家質檢部門已有解釋，可以不必擔心。當然做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。